抄手是大家对哪种食物的称呼,抄手，馄饨，云吞有什么区别吗？( 四 )

江西：俗称清汤。
日本：随著广东厨师，传自中国广东，沿广东话发音称「ワンタン」(wantan)，写作「云住?。醋曰钡慕蟹ā糕柒健咕秃苌偌?。
台湾：闽南语称扁食。1949年前后，来自中国各地的移民把家乡的叫法带到台湾，因此在台湾馄饨、云吞、扁食、或是抄手的说法都很常见。
附图：
1. 馄饨：
2. 云吞：
http://www.gogocn.com/admin/upload/2005123132547_1205.jpg
3. 饺子：
4. 抄手：
谢谢?。?
馄饨,四川叫抄手,两广又叫云吞,台八子叫"莲花扁食",山东叫"鼓出",湖北叫"包面",新疆叫"曲曲",江西叫"清汤",皖南叫"包褓",林林总总,不一而足，都是当地的俗称而已。
各地有不少特色的，深受食客好评的馄饨，著名的有成都市龙抄手饮食店的抄手，其品种多种，皮薄馅嫩，味美汤鲜；重庆市的过桥抄手，包捏讲究，调料多种，蘸调料食；上海市老城隍庙松运楼三鲜馄饨，馅料讲究，薄皮包馅，味色鲜美；新疆乌鲁木齐市的曲曲，羊肉为馅，皮薄馅嫩，汤清味鲜等等。
馄饨,四川叫抄手,两广又叫云吞,台八子叫"莲花扁食",山东叫"鼓出",湖北叫"包面",新疆叫"曲曲",江西叫"清汤",皖南叫"包褓",林林总总,不一而足，都是当地的俗称而已。
俗称而已，呵呵
有时候要东西上来了，才发现是吃过的，嘿嘿

文章插图
4、馄炖抄手云吞的区别?其实，馄饨、云吞和抄手是同一种食物，它们分布广泛，受到人们的喜爱，所以各地另取芳名。
江浙等大多数地方通常称为馄饨；云吞是广东的叫法；抄手是四川的俗称。当然，这三种食物还是有不同的地方特色风味的。
馄饨
馄饨源于中国华北地区，古语云“馄饨之饼”，即馄饨是饼的一种，古人视之为一种密封的包子，称为“混沌”，后来按照中国的造字规则才更名为“馄饨” 。
从外形上来看，馄饨是一个金元宝的形状，像是皮更薄些的饺子。
饺子皮多为圆形，较厚；馄饨皮则多为正方形，皮?。唤茸又卣毫?，多以蒸或炸的方式食之；而馄饨则多带汤煮之，并且常会在汤里面加蟹黄粉、虾米、葱花等，以提升馄饨的鲜味。
抄手
抄手是四川地区的叫法，最显眼的特点在于红汤。
关于抄手名字来源的一个说法是，它皮薄易熟，抄手之间，就已煮熟上桌，因此得名。
抄手下锅煮后捞出，往汤里加一勺油泼辣子，一碗美味诱人的红油抄手就诞生了，皮薄馅多，又麻又辣，吃起来流畅顺滑，让人直呼过瘾。而汤底很少人会喝，毕竟太油腻了。