粽子是蒸还是煮,粽子是煮熟的还是蒸熟的？

1、粽子是煮熟的还是蒸熟的?都可以。蒸粽子的优点是不会串味，但是蒸粽子受热并不是非常均匀，食材生熟程度不一样，对于胃不好的人来说，很容易就会伤到胃部。吃多了还容易产生腹泻。
煮粽子受热时特别均匀的。因为粽子整个身体都被泡到了热水里边，这样粽子里面的馅料和食材都会很容易地被煮熟的。粽子用来煮的话，这样的方式可以更加的让人吃着放心一些，因为粽子已经被完全的煮熟了，粽子里面的食材和馅料都熟透了，稍微吃一点的话，对肠胃的影响其实不是很大的。
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煮粽子的注意事项：
用冷水煮的粽子更好吃。因为随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。
另外，水的用量也一定要足，中途最好不要加水。一般要求水面超过粽子二寸以上，因为粽子在成熟过程中会吸收大量的水分，体积也会膨胀，被顶出水面的粽子不容易煮熟，而且口感干硬。如果水加得不够，中途需要加水时，一般直接加凉水就可以了，但加开水效果更好些。
粽子一般都是煮熟的，而且在煮到一定的时候，要将上面的粽子翻到下面去，还要加水再煮（因为煮的过程中，水被米吸收了），这样粽子才能煮透。
如果想要将粽子蒸熟的话，包粽子前，一定要将米浸泡相当长的时间，将米浸透，不然蒸不熟。不过那样蒸出来的粽子不如煮的好吃。
用高压锅煮粽子，是很好的办法。
仅供参考。
粽子是煮熟的还是蒸熟的？
第一次是煮熟的
但是第一次煮的如果吃不完
建议第二次采用蒸的方法
避免营养和口味的流失
不管是南方还是北方，粽子都是要煮熟的，北方人一般用水煮，南方有一些粽子是用肉汤煮，没有蒸的粽子了，如果蒸那是年糕。

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2、买回来的粽子应该是蒸还是煮啊?煮。
粽子之所以要用水煮，是因为粽子在成熟的过程中要吸收大量的水分，这样才会软糯可口。因此，煮的时候不仅要添加大量的水，煮好以后还要继续焖一段时间，让粽子多吸收点水分。而如果采用蒸的方法，根本无法给粽子提供充分的水分，蒸好的粽子会很干硬，还容易出现夹生现象。
扩展资料：
煮粽子所需物品：粽子，高压锅，沸水。方法如下：
1、将包好的粽子规则整齐地摆放在高压锅内，如下图所示。
2、摆好后向锅内加入沸水，漫过粽子，如下图所示。