3.田间管理
(1)前期管理时间是从定植后到6月中旬室内其他蔬菜拔秧 。此期瓜苗生长缓慢,需肥水较少,且与其他越冬菜共生,在管理好其他蔬菜的同时 , 不必另外浇水施肥 。管理以整蔓打杈为主,一般留2~3条蔓上架,及时除掉架下的其他侧芽 。
(2)中期管理时间是从6月中旬其他蔬菜拔秧到9月中旬佛手瓜植株开花 。此期营养生长迅速,生长量大,需肥水较多 。其管理技术要点:一是浇水追肥,保持土壤湿润,增加空气湿度,浇水后覆草10厘米保墒 , 肥料不足时随水施复合肥;二是及时搭架整蔓 。用铁丝或竹竿,在棚面以下0.5米处,搭起南低北高的瓜架 , 注意不能以棚面作架,以免影响霜前盖棚 。佛手瓜主蔓可长至15米以上 , 攀缘力强,上架后要随时整理,使其分布均匀,并注意摘除细弱蔓,及时去掉主蔓基部新芽,以利通风透光 。促进架上蔓正常生长 。
(3)后期管理时间是从9月中旬开花至11月中旬整体收获 。此期气温逐渐降低,佛手瓜由营养生长转入生殖生长 。管理技术要点:一是开花时适当控制浇水量,以防对坐果造成不利影响;二是在"霜降"前封好棚膜,以防霜冻;三是适时采收,一般雌花坐果后20天可采收食用 。到11月中旬,佛手瓜能全部成熟 , 可整体收获 。
(4)越冬管理佛手瓜于11月中旬收获完毕后 , 进入越冬管理期 。管理上要抓好以下三点:一是剪蔓、撤架 。佛手瓜收完后可就地平茬或留2米左右的主蔓,其余剪掉拿出室外 , 然后撤架,施肥、整地,栽植越冬菜 。二是适当留根 。平茬后翻地时,一般在离主根30厘米以外翻地,以保证佛手瓜以后正常发芽 。三是要注意保持室温,促发新芽 , 到翌年3月可重新开花,经人工授粉 , 4月即可采摘上市 , 到年底每株能结瓜300千克以上 。
佛手瓜抗病力很强,很少发生病虫害,在整个生长过程中,一般不用药剂进行防治 。
(七)佛手瓜食用嫩茎栽培技术 佛手瓜食用嫩茎栽培生产每年几乎有10个月的采收期 。2~3月为初产期,4~10月为高产期,11~12月为末产期,如果无霜年份,1月份也有少量收获 。在北方的大棚温室中,周年均可栽培生产收获 。
1.栽培时间8~10月 , 佛手瓜有老化萌芽时,摘下即可定植 。
2.栽培方法选择肥沃有水浇条件的地抉,多施有机肥 。佛手瓜是喜肥的多年生宿根作物,有机肥充足能提高产量和商品性 。株行距70~100厘米×70~100厘米 。定植穴深30厘米,直径30厘米 。穴施10千克有机肥 。放入有机肥后再填放10厘米厚的肥土,接着将种瓜平植下 。每穴用种瓜2~3只 。种瓜2/5以上露出地表面,芽长有3厘米以上者不必露出 。
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