(3)结果期山东地区9月中旬左右,天气渐凉,日照渐短,佛手瓜进入开花结果期 。此时营养生长仍很旺盛,佛手瓜的开花结果期时间很集中,从开花开始到拉秧仅一个多月时间,故需要大量的水分,一般每2天浇一次水,保持土壤湿润 , 每隔15天追一次复合肥,每次每株1~1.5千克 。及时抹去根部萌蘖 , 避免浪费养分,集中供应开花结果 。
4.收获与贮藏佛手瓜开花后15~20天果实即可长至200~300克,此时应及时采收上市 。蔬菜食用的佛手瓜应适期早收 , 以节约养分供应以后的果实膨大 。采收过晚,果皮的纤维增加,会降低产品质量 。在早霜来临前 , 把所有的果实全部采下,以防霜冻危害 。采收后选出嫩的小果立即上市 。选择单瓜重0.25~0.5千克、无伤、形正的放在筐内贮藏 。在室温5~8℃ , 相对湿度80%左右的条件下,可贮藏4~6个月 。
留种瓜应采收开花后30天以上结的成熟果 。但过熟的裂口果,种子过早的发芽果,也不宜作种用 。
目前山东省1株佛手瓜可采200~600个,公顷产45000~75000千克 。
(六)佛手瓜多年生栽培技术 佛手瓜在原产地为多年生宿根蔓生草本植物,但在中国北方露地栽培时其根茎不能越冬,只能作一年生栽培 。按一般的播种季节到初霜期(山东省10月下旬)收获 , 正常成熟的瓜不足1/3,产量减产一半以上 。为解决这一问题 , 1994年以来,山东在日光温室内进行了佛手瓜越冬栽培试验,并获得了成功,不但当年瓜全部成熟,根茎安全越冬,翌年春季还能收一季佛手瓜 , 有极高的经济效益 。
1.适时育苗大棚佛手瓜多年生栽培适宜的育苗季节为11月 。育苗前,选择个头肥大,表面光滑润泽 , 蜡质多,微黄色,茸毛不明显,芽眼微突 , 无伤疤破损,充分成熟的种瓜装入塑料袋内,放到15~20℃的地方催芽 。经20天左右,种瓜顶部开裂并陆续长出胚芽和根系,然后选择生长良好的瓜,将发芽端向上,瓜蒂向下,栽入口径20~30厘米,高20~30厘米装有营养土的塑料袋中 。再在瓜体四周装入营养土,然后在瓜顶覆土5厘米,排放于蔬菜大棚内 。约20天左右可出齐苗 。出苗后浇水一次,以后保持土壤湿润,瓜苗不出现萎蔫即可 , 防止浇水过多造成徒长和烂瓜 。
2.定植一般在翌年3月上中旬移栽定植 。在温室内距前沿0.8米处,东西方向栽1行,株距5米 。棚内其他地方可种越冬菜 。定植穴长、宽、深备1米,挖出的土1/3与腐熟的优质圈肥200千克混匀,倒入穴中,其上盖土25厘米,用脚踏实 。移栽时取下塑料袋,带土入穴,埋好土后浇缓苗水 。
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