1、竹芋洗干净用刀拍扁，拍扁后竹芋煮的时候味道更容易出来 。猪骨洗干净焯水备用 。
2、眉豆和扁豆用清水浸泡泡发待用 ， 泡发了煮的时候更容易烂 。
3、准备一个砂锅，将焯水好的猪骨和拍扁的竹芋一同放入砂锅内，加入适量的清水 。
4、再把泡好的眉豆和扁豆也一同倒入砂锅被 。
5、盖上盖子大火煮开转至小火煮90分钟，下少许盐调味即可 。
出锅盛碗 ， 这样一道家常版的：竹芋猪骨汤就做好啦 。寒冷天煲汤喝最合适不过了 ， 暖胃又暖身，关键是比起炒菜啥的要简单的多了，把处理好的食材让入锅里就可以了，接着就是用心等待了 。冬天天气干燥很冷，抵抗力弱的人容易受寒肺热引起的感冒咳嗽 ， 这个时候可以喝竹芋猪骨汤，可清肺止咳效果不错 。简单好吃的做法分享给你你，喜欢可以试试哦 。
Lily 美食 谈小贴士：
1、竹芋是我们当地的一种植物个根茎，可以直接煮了吃，也可以煲汤或者是做淀粉用 。
2、竹芋煲汤需要切成小段或者是拍碎了，这样味道才会融入到汤汁里 。
3、猪骨煲汤前，一定要先焯水，去除血水和杂质 ， 这样煲汤的味道更好 。
竹芋煲什么汤最好
竹芋干可以说是中山的特产了 。
竹芋干有清热滋润的功效，而且味道非常好，所以我才叫它百搭 。
这次所做的汤水，都用了竹芋干，它调节了汤水的味道，让汤水变得更加清甜 。
第一款：情深款款莲藕花生猪手鸡爪汤
为什么叫它情深款款呢？其实我也只是瞎起名字而已，因为在我这次给大家介绍的四款汤水中，这一款是最滋润的，你想想啊，猪手和鸡爪都是骨胶原小党丰富的肉类，再加上秋季的莲藕和当季新出土的花生，浓情蜜意尽在其中啊 。而且这次我买的莲藕，可不是在超级市场里能买到的，是我下班的时候经过城中村，跟一个农村阿姨手里买来的，自家种的，你看小小一根的，咬上去特别粉哦 。
【材料】猪手、鸡爪各半斤左右；莲藕看情况而定，我这次煲汤是想当饭吃的（减肥嘛），所以莲藕自然下得多一些，可以吃饱肚子哦 。花生也看情况而定，一般小半碗即可 ， 杞子适量，蜜枣一个 。当然不要忘记抓一小把竹芋干哦 。
【煲汤的做法】至于怎么煲汤 ， 相信很多人比我还熟手，最简单的做法就是把所有材料洗干净 ， 仍在汤煲里完事，但是注意，生肉、骨头等最好用开水煮过再下汤煲，这样可以祛除腥味 。另外，我煲汤的时候不太喜欢用电的汤煲，觉得煮出来的汤不够火 ， 不过萝卜青菜各有所爱 ， 不管用什么道具 ， 自己觉得方便就好 。（其余几款汤的做法我就不再重复了）

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