大蒜不仅仅能够提高身体免疫力，同时大蒜中所含有的挥发性物质还具有很好的抗癌作用 。4、海产品 在大部分的海产品中都含有大量的硒成分，比如像大虾、小虾、虾米、小黄花鱼、牡蛎、鲍鱼等 。
但是不宜过量食用，海产品中含有铅、砷、汞等这些不健康的矿物质 。5、魔芋精粉 魔芋精粉又称魔芋粉或魔芋甘露聚糖，魔芋是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡 ， 对人体健康有利 。
扩展资料： 硒对人体的作用： 1、硒能提高人体免疫机能 。硒能增强免疫系统对进入体内的病毒、异物及体内病变的识别能力，提高免疫系统细胞增殖、抗体合成以及血液中抗体的水平，提高免疫系统细胞吞噬、杀菌的能力，从而提高机体免疫功能，从根本上提高对疾病的抵抗能力 。
2、硒能防癌抗癌 。硒可用来防癌抗癌 。
硒的营养状态与癌症密切相关 。现已证实：土壤、农作物中含硒量越低 ， 居民癌症死亡率越高；摄取硒越少的人群，癌症死亡率就越高；血液中硒含量越低，癌症死亡率就越高 。
硒能抑制多种致癌物质的致癌作用 。3、硒能防治心脑血管疾病 。
缺硒损伤心?。?补硒保护心肌 。心肌梗塞病人补硒，能促进心功能指标的改善 。
补硒能降低血液粘稠度、降低血脂，明显降低胆固醇、甘油三脂和低密度脂蛋白水平，同时明显提高高密度脂蛋白水平，减少血栓形成 。参考资料：含硒高的食物--人民网 。
含硒高的水果有哪些
以下数据来自中国营养协会 含硒最多的水果类食物 1 桑葚（干） 34 （微克） 2 桂圆（干） 12.4 （微克） 3 软梨 8.43 （微克） 4 桑葚（红） 6.5 （微克） 5 海棠（罐头） 6.06 （微克） 6 桑葚（均值） 5.65 （微克） 7 桑葚（白） 4.8 （微克） 8 苹果（罐头） 4.64 （微克） 9 酸刺 4.49 （微克） 10 蒲桃 4.32 （微克） 11 菠萝蜜[木菠萝] 4.17 （微克） 12 杏（罐头） 4.13 （微克） 13 杏干 3.33 （微克） 14 桂圆肉 3.28 （微克） 15 苹果梨 3.26 （微克） 16 面蛋 2.87 （微克） 17 沙棘 2.8 （微克） 18 葡萄干 2.74 （微克） 19 红果（干） 2.7 （微克） 20 库尔勒梨 2.34 （微克） 21 红星苹果 2.31 （微克） 22 蜜枣（无核） 2.24 （微克） 23 人参果 1.86 （微克） 24 木瓜[番木瓜] 1.8 （微克） 25 吊蛋 1.66 （微克） 26 番石榴[鸡矢果，番桃] 1.62 （微克） 27 酸梨 1.62 （微克） 28 枣（干，大） 1.54 （微克） 29 桔饼 1.47 （微克） 30 乐陵枣 1.46 （微克） 31 芒果[抹猛果 ， 望果] 1.44 （微克） 32 酸枣 1.3 （微克） 33 红果[山里红 ， 大山楂] 1.22 （微克） 34 冬果梨（罐头） 1.16 （微克） 35 酒枣 1.15 （微克） 36 梨（均值） 1.14 （微克） 37 余柑子[油柑子] 1.13 （微克） 38 密云小枣 1.1 （微克） 39 哈蜜瓜 1.1 （微克） 40 枣（干） 1.02 （微克） 41 蜜枣 1 （微克） 42 金丝小枣 1 （微克） 43 红富士苹果 0.98 （微克） 44 香蕉[甘蕉] 0.87 （微克） 45 黄桃 0.83 （微克） 46 柿饼 0.83 （微克） 47 杨桃 0.83 （微克） 48 桂圆 0.83 （微克） 49 芭蕉[甘蕉，板蕉，牙蕉] 0.81 （微克） 50 枣（鲜） 0.8 （微克） 51 三湖红桔 0.76 （微克） 52 枇杷 0.72 （微克） 53 草莓[洋莓，凤阳草莓] 0.7 （微克） 54 柚[文旦] 0.7 （微克） 55 桔柑子[宽皮桂] 0.7 （微克） 56 明月梨 0.69 （微克） 57 无花果 0.67 （微克） 58 黄皮果 0.64 （微克） 59 京白梨 0.63 （微克） 60 金桔[金枣] 0.62 （微克） 61 黑枣（无核）[乌枣] 0.53 （微克） 62 小叶桔 0.5 （微克） 63 柠檬 0.5 （微克） 64 巨峰葡萄 0.5 （微克） 65 沙果 0.48 （微克） 66 蜜桔 0.45 （微克） 67 甜瓜[香瓜] 0.4 （微克） 68 白金瓜 0.37 （微克） 69 早酥梨 0.37 （微克） 70 橄榄（白榄） 0.35 （微克） 71 磨盘柿 0.31 （微克） 72 橙 0.31 （微克） 73 杨梅[树梅，山杨梅] 0.31 （微克） 74 柑桔（均值） 0.3 （微克） 75 鸭广梨 0.3 （微克） 76 鸭梨 0.28 （微克） 77 中华猕猴桃[毛叶猕猴桃] 0.28 （微克） 78 菠萝[凤梨，地菠萝] 0.24 （微克） 79 柿 0.24 （微克） 80 桃（均值） 0.24 （微克 81 蜜桃 0.23 （微克） 82 李子 0.23 （微克） 83 黑枣（有核） 0.23 （微克） 84 早桔 0.22 （微克） 85 香梨 0.22 （微克） 86 樱桃 0.21 （微克） 87 木梨 0.2 （微克） 88 红肖梨 0.2 （微克） 89 灵蜜瓜 0.2 （微克） 90 葡萄（均值） 0.2 （微克） 91 杏 0.2 （微克） 92 雪花梨 0.18 （微克） 93 西瓜（均值） 0.17 （微克） 94 荔枝 0.14 （微克） 95 红香蕉苹果 0.14 （微克） 96 福桔 0.12 （微克） 97 苹果（均值） 0.12 （微克） 98 荷柿 0.12 （微克） 99 玫瑰香葡萄 0.11 （微克） 100 四川红桔 0.1 （微克） *以上为每100克含硒量 - 中国营养协会 。

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