方便面怎么做好吃 方便面怎么做好吃又简单( 四 )


当新奥尔良鸡柳恋上方便面
用料:方便面、鸡柳4条配料:新奥尔良粉,喼汁,鸡粉 , 生粉,生抽,蜜糖,香油
做法:
1、鸡柳洗干净沥干水份用叉子扎松组织,用新奥尔良粉,喼汁,鸡粉,生粉,生抽,蜜糖,香油充分按摩后腌至少三个小时以上 。
2、腌得差不多了,就可先来处理方便面了 。对于这个菜我一般会选用面质较爽较韧滴来做 。不然一会缠绕时怕不好处理会断啊 。于是我选用了四洲这个面质 。
3、锅中烧沸水,沸了投入面饼,煮到七成熟即可离火,捞起沥干水份放少许鸡粉和香油拌匀备用
4、腌好滴鸡柳一分为二备用,然后拿起一块鸡柳用处理好滴方便面卷起来,扎紧不会松散开来就可以了,这时候准备生粉少许和一个蛋打散备用,先把扎好滴方便面鸡柳放到全蛋液中洗个小澡哈 。再往生粉(即粟粉也)处转一圈 。
披萨酱焗方便面
用料:方便面一包调料:黄瓜半根,火腿半根,自制披萨酱三大勺,马苏里拉芝士40克,洋葱、橄榄油各少许
做法:
1、锅内水烧开,放入方便面饼
2、将方便面煮至五成熟即可
3、捞出煮好的方便面放入少许橄榄油搅拌均匀
4、放入自制披萨酱抹平后放大约20克芝士
5、放入洋葱丁和火腿、黄瓜片,再撒上剩下的芝士即可
6、烤箱200度上下预热后,烤20分钟即可
芝士咸牛肉方便面奄列
用料:咸牛肉,蛋一只打散
做法:
1、蛋加少许生抽,少许盐 , 打散备用
2、锅中煮沸水,把方便面扔进去,煮到七成熟就行了,捞起沥干水份,加少许鸡粉和牛肉 , 拌匀后加入撕碎滴芝士片即可
3、平底锅热锅,把准备好滴蛋液倒入,差不多蛋液要凝固时把咸牛肉方便面倒在蛋液二分之一边上压一压,然后把另一边折过来,形成奄列状,翻另一面再煎一下就可以上碟开吃了
泡面虾肉丸
原料:方便面一袋、虾仁50克、猪肉馅100克、荸荠6个、葱末2大勺调料:淀粉一大勺、香油一小勺、方便面里的酱料包和调味包,点缀:泡面丸子上放的绿色香料是干香芹叶 。盘子里摆盘用的叶子是西瓜皮
做法:
1.刚买的肉馅什么都不放先用筷子搅拌一下,让松散的肉馅变得紧致 。而且要记得不要把所有的原料都放入后再搅拌 , 要每放一样食材就搅拌均匀后再放下一种食材 。先放入两大勺葱末,之后搅拌,让葱末肉馅融合
2.将荸荠洗干净后削皮切成细小的碎丁,放入肉馅中搅拌均匀
3.将新鲜的虾仁去皮挑去虾线后用刀背剁馅,用刀背这样剁的虾茸会更有弹性 。将处理好的虾茸放入肉馅中搅拌均匀
4.把方便面包里的酱料包和调味粉包放到肉馅中 。注意用量不用都放入,不然会很咸