鸡油怎么吃最好老母鸡里的鸡油怎么吃( 二 ) _老母鸡

2姜片煎至乾乾扁扁再放入麻油,再放入鸡肉拌炒。
3炒至肉变白后,倒入米酒,酱油,冰糖,1/2碗的水。
4糯米洗净后,水沥干,再倒入3杯水,浸泡2个小时,再放入电子锅煮。
5汁收至浓稠,剩约至1/4左右即可。
6倒入煮好的糯米饭,拌均匀即可。
鸡油可以做什么菜?
什么菜用鸡油做才好吃,怎样做呢?
鸡油芦笋
主料：芦笋
辅料：熟火腿、油菜心、香菇
调料：高汤、熟猪油、葱、鸡精、盐、料酒、姜汁、熟鸡油
做法：
1、将芦笋洗净切成段，香菇切海片，火腿切成菱形，油菜心洗净用沸水焯一下待用；
2、坐锅点火，放入猪油待油5成热时放入葱片煸炒，再倒入高汤、芦笋、香菇、火腿、油菜心、盐开锅后撇去浮沫加姜汁、鸡精、鸡油调匀即可。
特点：色泽鲜艳、美味鲜香
鸡油烩油菜
健脾开胃，补益强身。适用于产后体虚、食少乏力等症，并可增强肌体的免疫力，防止发生疾病。
原料：
油菜心250克，鸡油50克，鲜蘑菇100克，味精1克，姜片10克，精盐3克，葱花10克，香油少许。
制作：
1、油菜、蘑菇洗净，油菜从根部剖“十”字后撕成4瓣。
2、炒锅内放鸡油，烧至八成热，推入葱花、姜片、油菜心、蘑菇，用旺火炖3分钟，再加味精，淋上香油少许。
特点：
清淡适口
eat4/fancy/maternity/2006/9514
哪些菜用鸡油比较合适
鸡油芦笋主料：芦笋辅料：熟火腿、油菜心、香菇调料：高汤、熟猪油、葱、鸡精、盐、料酒、姜汁、熟鸡油做法： 1、将芦笋洗净切成段，香菇切成片，火腿切成菱形，油菜心洗净用沸水焯一下待用； 2、坐锅点火，放入猪油待油5成热时放入葱片煸炒，再倒入高汤、芦笋、香菇、火腿、油菜心、盐开锅后撇去浮沫加姜汁、鸡精、鸡油调匀即可。特点：色泽鲜艳、美味鲜香鸡油烩油菜健脾开胃，补益强身。适用于产后体虚、食少乏力等症，并可增强肌体的免疫力，防止发生疾病。原料：油菜心250克，鸡油50克，鲜蘑菇100克，味精1克，姜片10克，精盐3克，葱花10克，香油少许。制作： 1、油菜、蘑菇洗净，油菜从根部剖“十”字后撕成4瓣。2、炒锅内放鸡油，烧至八成热，推入葱花、姜片、油菜心、蘑菇，用旺火炖3分钟，再加味精，淋上香油少许。特点：清淡适口 eat4/fancy/maternity/2006/9514
用鸡油炒菜有坏处吗
用鸡油炒菜有坏处：
1、鸡油虽然鲜美但几乎没有营养。鸡油的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡油中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。

鸡油怎么吃最好 老母鸡里的鸡油怎么吃( 二 )

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