山楂有没有山楂可以含着吃吗( 五 ) _山楂

吃山楂会导致长胖吗
上面我们就已经提到了，山楂中含有解脂酶，可以让脂肪快速地分解消耗，这样就可以促进身体内脂肪类食物的消化功能，因此吃山楂不但不会长胖，还可以达到减肥的效果。因此如果我们想要减肥的话，可以每天用干山楂片泡水喝，达到减肥的效果。
山楂一天吃多少为宜
虽然山楂营养丰富，但是因为其过于酸，会刺激胃酸分泌，因此不能使用太多，一般一天吃10个以内已经是极限。我们最好还是不要吃新鲜的山楂，因为新鲜的山楂和胃酸作用会导致胃结石，因此我们可以选择用干山楂泡水喝可以达到减肥促进消化的效果。
山楂的食用禁忌
山楂虽然营养价值丰富，但是吃的时候我们还是需要多加注意，比如孕妇，儿童，本身胃酸就分泌过多的人群和牙病患者最好不要食用。
同时我们也要注意山楂和许多食物都不能一起吃，比如说猪肝含铜、铁、锌等金属微量元素，而山楂中猪肝富含维生素c，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值。
山楂也不适合和蛋白质含量较高的食物一起食用，因为山楂会降低蛋白质吸收，同时形成一种不易被人体吸收的沉淀物，可能会引起人体不适，出现恶心、呕吐、头晕、腹痛和腹泻等症状。
我们最好也要少吃生山楂，因为生山楂容易在胃中与胃酸结合生成胃结石，时间长了有造成胃溃疡的风险。
山楂什么时候吃最好
山楂作为一种水果，我们什么时候吃都可以，但是因为山楂会促进胃酸分泌，所以我们最好不要在空腹的时候吃，其余时间都适合吃山楂。但是我们也要注意要适量，吃的过多有可能会造成胃酸分泌过多，导致胃部不适。
通过了解了山楂的好处之后我们可以发现，虽然山楂很酸，但是营养价值丰富，对身体也很有好处，我们要掌握吃山楂的技巧，不要直接吃过于酸涩的山楂，多喝用山楂干泡成的水，可以达到很好的养生效果。
食物相克表与山楂「相克」的食物胡萝卜山楂山楂富含维生素C，而与胡萝卜同吃会破坏其营养成分。猪肝山楂山楂中的维生素C遇到猪肝中的矿物质，会加快其氧化速度，破坏营养。竹笋山楂竹笋中含有大量的维生素C分解酶，易将山楂中的维生素C分解破坏，因此二者不宜同食。南瓜山楂南瓜中含有大量的维生素C分解酶，易将山楂中的维生素C分解破坏，因此二者不宜同食。海鲜山楂山楂中含有鞣酸，易与海鲜食品中的蛋白质结合成鞣酸蛋白，不易消化，可能引起便秘、腹痛、恶心等症。柿子山楂吃柿子后不宜进食山楂等酸性食物，以避免“胃柿石症”的发生。与山楂「搭配」的食物排骨山楂二者配合食用，山楂可令排骨炖得更烂，更得消化吸收。黄瓜山楂山楂有降低血压、促进胃肠消化的作用，与黄瓜搭配，可除热、解毒、利水，还有减肥功效。桃山楂山楂可消除油腻、降脂降压，核桃具有降低胆固醇之功效，二者搭配食用可预防动脉硬化、更好地保护心脑血管。红茶山楂山楂可开胃消食、活血化瘀,与红茶泡饮，理气和中，消食止痢，适用于细菌性痢疾的防治。芹菜山楂山楂富含维生素C，与芹菜搭配，有利于人体对芹菜中铁元素的吸收利用，有补血作用；山楂可以开胃消食，芹菜中含有较多膳食纤维，二者搭配，还有消食通便的作用。鸡肉山楂鸡肉含有丰富的蛋白质，山楂中所含的B族维生素能促进人体对蛋白质的吸收。

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