3、山楂银菊饮
原料:山楂、银花、菊花各10克 。制法:将山楂拍碎,与银花、菊花共同放杯中代茶冲饮 , 为1日量 。
问题九:新鲜山楂怎么吃 美食网山楂也是叫“山里红”,它具有很好的营养价值同时还具有药用的价值 。山楂具有开胃健脾和消腻滞功效,古代还用于治疗食欲不振 。那新鲜山楂要怎么吃呢?
山楂片含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等,还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质,所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化 。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能 。
中医认为 , 山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效 。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症 。山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分,具有显著的扩张血管及降压作用 , 有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能 。
厨师在烹调老鸭时总会加几粒山楂,让鸭肉更软H,可见山楂对消化肉类功效尤其显著 。它还有降血脂及血压的作用,对预防心血管疾病及强化心脏分外有益 。
山楂美味坊:
(1)山楂汤原料:山楂500克,白糖100克 。制法:以水清洗山楂,去蒂、籽用水煮,山楂烂熟放入白糖,饮其汤 。
(2)山楂茶原料:山楂500克,干荷叶200克,薏苡仁200克,甘草100克 。制法:将以上几味共研细末 , 分为10包,每日取一包沸水冲泡,代茶饮,茶淡为度 。
(3)山楂银菊饮原料:山楂、银花、菊花各10克 。制法:将山楂拍碎,与银花、菊花共同放杯中代茶冲饮 , 为1日量 。
(4)山楂橘皮饮原料:生山楂、橘皮、荷叶各20克,生薏苡仁10克 。制法:将以上几味共研细末,入暖水瓶中用沸水冲泡,1日饮完 。三月有效 。
(5)山楂瓜皮饮原料:山楂20克,冬瓜皮30克,首乌、槐树角各10克 。制法:将以上几味共同入锅中煎煮20分钟,滤汁饮用 。
(6)健美消脂茶原料:山楂20克,泽泻、莱菔子、麦芽、茶叶、藿香、赤大豆、云茯苓、草决明、陈皮、六神曲、夏枯草各7克 。制法:将以上各味入砂锅中加水煎熬,滤汁饮用,为一日量 。
(7)健美消脂茶原料:生山楂、生首乌、夏枯草、泽泻、莱菔子、茶叶各10克 。制法:将以上各味同入砂锅加水适量煎煮,滤汁饮用,为1日量 。
(8)双根茶原料:茶根、山楂、芦根各15克 。制法:将以上各味同煎熬20分钟,滤汁饮用 。
问题十:山楂一天吃多少为宜 可以生吃吗一般建议正常的人每天吃三个山楂就可以了,如果按照量来折算的话,那么每次吃新鲜山楂的量不应该超过五钱,而干燥之后的山楂不应该超过两钱的用量 。医生建议一天吃2~3个山楂就足够了,折合成重量,鲜山楂约为25克左右,干山楂约为8克左右 。
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