冰糖葫芦怎么做 冰糖葫芦怎么做不化糖( 四 )


8、将串好的山楂串在锅里均匀的裹上糖浆 。
9、迅速放到不粘烤盘上冷却 。
10、成品 。
冰糖葫芦怎么做?
先将锅内放入清水,然后把白糖放进去,开火加温,加温期间,你要不停地来回搅拌糖液,防止黏在一起嚄!等到了糖和水完全溶解在一起的时候,你就可以停下来了 , 不要搅拌喽 。但是火要适量的关小,防止搅拌好的糖水糊喽,这是 , 你可以把已经备好一串一串的山楂,小心地放入糖水里嚄 , 你可用叉子来帮助串串的山楂来回的翻滚一下,一遍让它更充分的吸入糖水 , 等待一串山楂完全被糖包裹起来的时候呢,你就可以把它捞出了,记得要把它放在平时用的木板上,但是木板上要放些你经常用的食用油,因为 , 木板干干的,炸好的山楂会粘在木板上就不好吃喽 。待冷却后,就可以享用喽,这是圆形的冰糖葫芦!
还有一种就是 , 如果你想吃扁形状的 , 那麽在冰糖葫芦拿出来的时候,趁热打铁,把它压扁 。(*^__^*)...嘻嘻
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