做法1:香炒牛蒡
准备食材如下:牛蒡300克,胡萝卜1根,干辣椒2个 , 料酒1汤匙 , 生抽2汤匙,白糖1茶匙,白醋1汤匙
具体做法如下:牛蒡刨去外皮,用流动的水冲洗干净,切成丝条,泡入放了白醋的水中,防止变色 , 牛蒡小片在醋水中泡10分钟后,捞出沥干水份 。胡萝卜去皮,也切成丝条 。干辣椒取出辣椒籽,切小圈备用 , 锅中倒入少许油,小火煸香干辣椒圈,倒入牛蒡和胡萝卜,转大火翻炒两三分钟,倒入1汤匙料酒、1茶匙白糖和2汤匙生抽,快速翻炒均匀即可出锅!
【牛蒡丝是什么东西,牛蒡怎么做菜好吃】
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2、牛蒡是什么?哪里特产?对身体有什么好处啊?牛蒡原产于我国 , 以野生为主,公元940年前后传入日本,并被培育成优良品种,现日本人把牛蒡奉为营养和保健价值极佳的高档蔬菜 。牛蒡凭借其独特的香气和纯正的口味,风靡日本和韩国,走俏东南亚,并引起西欧和美国有识之士的关注,可与人参媲美,有“东洋参”的美誉 。它是徐州特产.
经深加工后得到成品牛蒡茶 , 牛蒡丝,牛蒡片
。牛蒡是一种非常有益于身体的饮品 , 它不仅具有普通茶饮品的特色,同时也是古今常用的药材(无毒性),益于消化,益于肠道的吸收,可消耗体内的脂肪,从而达到减肥而不减健康的效果,对老年人血管的打通也很有帮助 。老少皆宜,牛蒡里含有大量:蛋白质
粗纤维
钙
磷
铁
胡萝卜素
VB1
VB2
VC等 。《本草纲目》中详载其“通十二经脉,除五脏恶气”;《名医别录》称其“久服轻身耐老” 。
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3、牛蒡是什么东西问题一:什么叫牛蒡?牛蒡长什么样的?牛蒡(niúbàng)原产于中国,以野生为主,公元940年前后传入日本 , 并被培育成优良品种 , 现日本人把牛蒡奉为营养和保健价值极佳的高档蔬菜 。牛蒡凭借其独特的香气和纯正的口味,风靡日本和韩国,走俏东南亚,并引起西欧和美国有识之士的关注,可与人参媲美,有“东洋参”的美誉 。牛蒡的英文名:Burdock 。
形态特征
牛蒡为二年生草本植物,高1~2m 。茎直立,带紫色,上部多分枝 。基生叶丛生,大形,有长柄;茎生叶广卵形或心形,长40~50cm,宽30~40cm,边缘微波状或有细齿 , 基部心形,下面密被白短柔毛 。头状花序多数 , 排成伞房状;总苞球形,总苞片披针形,先端具短钩;花淡红色,全为管状 。瘦果椭圆形,具棱,灰褐色,冠毛短刚毛状 。花期6~7月,果期7~8月 。
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