嵊州特产,嵊州特产有哪些( 四 )

近年随着人们对绿色、健康食品的的了解，被美誉为“江南第一面”的嵊州榨面榨面逐步走出了嵊州，走进了中国的各大城市，引发了当地饮食行业的改革。目前，嵊州殿前村，有家庭作坊性质的榨面户40多户，每户年收入约在7万左右，而村民摊晒榨面的场景也成了当地一道独特的风景线，吸引了各地的游客及摄影爱好者。
问题七：嵊州菜有哪些特色菜让我这大吃货来说，凉盘么，糯米藕片，糟肉类，喜蛋，文蛋，油炸的小鱼，炒菜么嵊州小炒，椒盐麻雀，马兰头，草籽，猪头肉，咸肉蒸笋，梅菜扣肉，咸菜炒笋丝，红烧泥鳅，黄鳝，椒盐蛇段，煮螺丝，街头的小吃么，菜干饼，臭豆腐，油灯股，春饼，现在你可以吃青饺，豆腐馒头，糍饭，炒年糕，炒榨面，差不多就这样了把
问题八：谁知道嵊州什么吃的最有名NO．1 小笼包子
其与天津狗不理包子共称南北名包子．嵊州从大禹治水时期就盛行做包子，称得上年代久远．
NO．2 炒年糕
主料是年糕丝，原料主要是猪肉、豆腐、咸菜、蛋丝、笋丝，采用旺火爆炒，中小火烧到入味。
NO．3 炒榨面
榨面是嵊州的特产，又称米面．榨面的作坊非常讲究，除了水煮做清汤外，嵊州人又喜好炒榨面佐汤吃，丰富了榨面的饮食文化．
NO．4 糊六羹
以家禽、内脏，用炖鸡鸭用过的高汤配上香菇、冬笋等六种以上主料调制而成。
NO．5 糯米果
在嵊州的风俗中，小孩周岁了，要做糯米果与亲戚共贺，同时还要分给左邻右舍以示喜庆。
NO．6 马头汤包
嵊州人称馄饨为汤包，是薄皮小肉馅的一种点心，从个体上看有点类似北方的抄手或猫耳．
NO．7 麦镬烧
嵊州民间流传着＂端午吃麦镬＂的说法．其做法与春饼大致相似．
NO．8 春饼
【嵊州特产,嵊州特产有哪些】是饼类的一种，里面包上几块臭豆腐就可以吃了．还可以包上猪肉小葱配制成的肉陷，卷起来油炸成为春卷．
NO．9 尖脚粽粽子
按制作方法可分为两类，一类是白米粽，一类是有馅心的粽．
NO．10油炸玉米饼
嵊州方言称为六谷饼，是用玉米磨粉，加入适当的面粉调成并烙制成熟．
NO．11煨番薯煨玉米
在嵊州古来就有，可能在原始社会的时候人类就已学会，可以说是时代最久远的一种小吃

文章插图
3、嵊州特产小吃有哪些嵊州的特产小吃有小笼馒头，嵊州榨面，小笼馒头，麦虾汤，春饼，油条，糟鸡，糟肉，青饺，麻糍，崇仁炖鸭和霉干菜烧饼等等，吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。