食用方法：
凉拌：将花洗净，再与配料充分搅拌 。做汤：撒在汤上即可 。蒸着吃：花瓣与面粉、玉米粉拌匀后蒸熟，再与配料拌匀即可 。
8.木棉花可以吃
木棉花 ， 具有清热解暑的功效 。树皮，具有祛风除湿、活血消肿的功效 。根，具有散结止痛的功效 。
食用方法：
木棉花陈皮粥：木棉花30克，陈皮10克，粳米100克，蜂蜜适量 。木棉花、陈皮、粳米洗净煮粥;快熟了时，加适量蜂蜜，稍煮即成 。
9.石斛花可以吃
石斛，不仅有补肾，平调阴阳的功效;据研究证明：石斛还具有温阳散寒、抗衰老的作用 。
食用方法：
泡茶、炒蛋，也可凉拌 。用开水冲泡 ， 可适当加点冰糖，泡饮至无味后，把花取出嚼食 。
香堇：
英文名：Sweet Violet
学名：Viola odorata
香堇一朵花有多种颜色 ， 花形像飞舞的蝴蝶，近闻还可闻到甜甜的水果香气 。国外常做成糖渍花、糖浆，或添加于气泡水中，也可用于甜点摆饰及沙拉食材 。一般人常会把香堇和三色堇搞混，其实可用香气区分，香堇带有水果香气，而三色堇没有 。
夏堇：
英文名：Wishbone Flower
学名：Torenia fournieri
夏堇的外观像是彩色的风铃、随风摇曳，幸运的话还能从花托的部分吃到甜甜的花蜜 。可装饰于甜点及沙拉之上 。
西洋石竹：
英文名：Sweet William
学名：Dianthus barbatus
西洋石竹的新鲜花朵较耐保存，且花色有渐层，适合用于盘饰，比起它的花托和花萼 ， 花瓣的味道吃起来较柔和 。
天使蔷薇：
英文名：angel Wings
学名：Rosa chinensis
天使蔷薇的花朵小巧可爱，可分为单瓣和重瓣，有着宜人的香气 。除了用于甜点外 ， 因其回冲不易有苦涩味，所以加入气泡水中或冲泡成茶，都非常适合 。
四季海棠：
英文名：Wax begonia
学名：Begonia x semperflorenscultorum
四季海棠的花色有粉色和红色，吃起来带有酸酸的味道，像小时候吃的「酸甘甜」滋味 。除了适合甜点外，撒在沙拉上也非常清爽，很适合做为消暑的食材 。
金鱼草：
英文名：Snapdragon
学名：Antirrhinum majus
金鱼草花型柔嫩优美，带有淡雅香气 。除了用于切花外(指适合包装成花束或放在花瓶做为装饰的鲜花)，更是日本怀食料理中的常客，也适合为甜点增添美丽 。
手作花布丁蛋糕的做法
食材常温开水1碗、香堇1朵、西洋石竹1朵、天使蔷薇1朵、夏堇1朵、冷冻红醋栗2颗、新鲜蓝莓2颗、、新鲜草莓1颗(亦可用葡萄替代)、果冻液45g、布丁液40g、市售海绵蛋糕1个工具透明杯1个(约100c.c.大小)、厨房纸巾1张、圆形或心型的蛋糕压模(宽度不超过透明杯直径)制作步骤

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