其实，腊八蒜与“腊八算”谐音 ， 意为腊月初八算账 。一家人把一年的收支、盈亏计算清楚，该还债的准备还债 。
💝4、吃冰💝
腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰，等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块 。据说这天的冰很神奇，吃了它在以后一年不会肚子疼 。
💝5、腊八豆腐💝
在安徽省黟县地区 ， 腊月初八家家户户都要晒制豆腐，民间将这种晒制的豆腐称作“腊八豆腐” 。
制作方法是先用上等小黄豆做成豆腐 ， 并切成圆形或方形的块状，然后抹上盐水，在上部中间挖一小洞 ， 放入适量食盐，置冬日温和的太阳下慢慢烤晒 ， 使盐分逐渐吸入 ， 水分也渐晒干 ， 即成腊八豆腐 。成品色泽黄润如玉，入口松软，味咸带甜，又香又鲜 。
💝6、腊八面💝
在陕西省渭北一带的澄城地区，腊八节一般是不喝粥的，每年的农历腊月初八早上，家家户户都要吃碗腊八面 。腊八面以面和各种豆类为原料，面需做成韭叶面备用，豆子提前泡一晚，腊八这天用来熬汤，待水开时转小火至豆子熟透 ， 中火煮面 。同时熟油将葱花爆香，面煮好后将葱花油泼入锅中 。
据说，人吃了“腊八面”，福寿、康乐 ， 平安；鸡吃了，爱下蛋；羊吃了，爱下羔；牛吃了，一胎能生两个牛犊子……因而，庄稼人特别敬重腊八节的“腊八面” 。
俗话说“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”，这个节日的到来，意味着年近了，人们为过春节做着准备，忙得不亦乐乎 。传统节日 ， 为人们提供了家庭之间相互联系、维系亲情的一种渠道 。在准备过节的过程中或者过节时 ， 人们深化了“家”的传统观念 ， 感受到了浓浓的温情 。
又是一个腊月，我们在腊月首先迎来的节日是腊八节，其次是小年，这些都是腊月的重要节日，也是我国传统节日，每一个传统节日都是有由来和传说的，那么腊八节的来历你知道吗？腊八节的传统习俗你了解吗？
腊八节的由来
远在上古时代，腊八时人们会祭祀祖先和神灵 ， 祈求明年可以丰收 。先秦时期将这天定在冬至后的第三个戌日，这个时候叫腊日或者腊祭 。后来佛教传入中国 ， 为了扩大影响力 ， 就将佛祖成道的那一天也定在腊日，两个节日重合，中国道教就在这天祭拜百神，佛教敬奉佛祖，后来渐渐也就融合了 。南北朝时期，将这个节日定在腊月初八 。
因为佛教在中国古代的影响力太大，腊八节喝腊八粥的习俗也是来源于佛教，所以可以说腊八节更大程度上是一个佛教节日 。传说佛祖在成佛之前，进行了六年苦修，后来顿悟，修行不能依赖于身体的受苦，更应该是精神上的进步 ， 所以改变修行方法，接受了牧女供奉的乳糜 。调养好身体之后，佛祖在菩提树下静坐四十八天，顿悟成佛 。后来寺院在佛祖成佛的这一天，也就是腊月初八，效仿牧女做的乳糜 ， 熬粥敬佛 。这个行为被天下信仰佛教的信徒们效仿，逐渐形成了熬粥过腊八节的习俗 。

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