1、冷面怎么保存问题一:冷面如何保存看您冷面的干湿程度了 , 如果湿的话 , 可以用塑料袋包好,扎严 , 放到冰箱冷冻室保存噢 。
问题二:烤冷面怎样保存?最好找进的地方上货 , 每日新鲜的口感好 。如果实在没办法只能户藏,0度冷藏还是可以坚持一天、两天的,在长也会裂掉,如果冻上在化开也会裂 。所以在好的办法找最近的地方上货 。
问题三:干冷面怎么保存低温、通风
问题四:煮好的冷面如何保存把它分成份,一份为一人量,量根据自己家人的量分哦,我的是3两一份
把每一份冷面都缠成圆圈型,分成圆圈型是为了,吃的时候 , 可以直接放到盆里泡,我以前都是把它对分 , 很长,存放的时候,占地方,不方便,吃的时候,泡水更不方便,太长了,小一点的圆圈,可以直接放到袋子里 , 泡水时随便拿一个盆就可以
拿出一些线,把冷面绑上,绑好,挂在衣挂上
把衣挂挂在阴凉的地方,让冷面自然干透
干透后,装在袋子里就可以了,吃的时候,拿个盆子装一些水 , 把冷面泡在水里 , 软了就可以煮了
问题五:干冷面怎么保存时间长冷面过一下凉水就能保持口感了
材料
冷面,牛肉,辣白菜,冷面汤,辣椒酱
做法
1.炖牛肉:因为牛肉不是很好熟,所以我们先做牛肉 。我这次用的是牛里脊肉(尽量选择瘦肉) , 冷水下锅,放入姜片 , 大料,辣椒、桂皮,煮至沸 。把牛肉取出来重新加水、香料(和之前的一样)、酱油、糖、料酒少许放入电压力锅里,水要漠过牛肉 。
2.鸡蛋:生鸡蛋用冷水泡15分钟,再上锅冷水煮,开锅5分钟就可以了 。
3.腌辣白菜:炖牛肉的时候,可以做辣白菜 。白菜叶子一层层清洗干净,剥开,一层层加入盐抹匀,叠好盖上保鲜膜放入冰箱,等白菜出水完毕1个小时左右取出切段 。
4.制作辣椒酱:这里有个很好的制作辣椒酱的小窍门告诉大家哦 , 首先要把做好的牛肉切一点成牛肉?。锛尤肷傩碛头湃肱H舛〕聪?,加入辣椒粉,然后加入1大汤匙的雪碧(可根据量来加),拌匀,撒上些白芝麻,好吃的辣椒酱就完成了,很简单吧 。
5.辣白菜完成:出水后的辣白菜加入糖、少许盐、我们做好的辣椒酱、白醋,要把味揉进白菜,再腌渍半小时就可以了 。脆口酸辣甜的自制简便白菜ok 。
6.冷面汤=牛肉汤+蒜姜水+梨汁>牛肉汤:煮好的牛肉汤放凉后,除去浮油备用 。
7.蒜姜水:蒜、姜切成碎末,加入盐,让它比较容易出水 。取一个干净的碗加入凉开水/矿泉水,把蒜姜末包上纱布 , 浸入水中 , 重复,挤出汁水,再加入少许白醋 。
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