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4、虫草花炖瘦肉是怎么做的“虫草花”并非花，它是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分 ， 包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类 。为了跟冬虫草区别开来，商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”，虫草花呈美丽的金黄色，虫草花外观上最大的特点是没有了虫体，而只有橙色或者黄色的“草”，而功效则和虫草差不多，均有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用 。
主料：瘦肉200g、虫草花30g；
辅料：盐适量
虫草花炖瘦肉
切小片，尽量切细片些
虫草花洗干净，放入碗中浸泡半个小时
把瘦肉和虫草花一起加入炖盅里，泡虫草花的水也一起倒入，加满水
盖上炖盅的盖子，盖上锅盖，炖2个小时，
2个时候后，调入适量的盐，上桌，喝汤
泡虫草花的水也一并倒入进去炖
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5、虫草花炖瘦肉 虫草花炖瘦肉
虫草花炖瘦肉，虫草花炖瘦肉在冬季可以帮助我们提供能量，虫草花炖肉的做法也与平时的炖肉方法有所区别，那么我们该如何来虫草花炖瘦肉呢，下面我就教大家如何来虫草花炖瘦肉吧！
虫草花炖瘦肉1虫草花炖瘦肉法
主料：
虫草花10g、瘦肉200g
辅料：
淮山50g、红枣3粒、北芪10g、枸杞子适量、姜两片
做法：
1、虫草花洗净后加入开水泡十分钟左右备用；
2、淮山提前泡发开，红枣去核 ， 北芪和枸杞子洗净备用；
3、瘦肉切成片，焯水洗净血水备用；
4、把瘦肉、淮山、红枣、北芪、枸杞子和姜片以及虫草花依次放入炖盅中，注入适量开水，盖上保鲜膜入蒸锅中炖两个小时左右即可 。
虫草花炖瘦肉功效与作用
虫草花煲汤用主要食材是虫草花 ， 虫草花被誉为冬虫夏草的最佳替代品，它有很高的营养价值 。虫草花可以平喘止咳，对于秋季容易干咳的人们 ， 可以用虫草花来熬汤，可以滋润喉咙，利于肺气肿和气管炎 。虫草花可以壮阳补肾、增强体力和精力，对于恢复头脑清醒和提高大脑记忆力都有良好作用 。虫草花是改善心脑血管疾病的“良药”，因为虫草花可以降血压、降颅压，同时对于脑血栓、冠心病、手足麻木等症状都有缓解的作用 。
虫草花具有消炎杀菌的作用，对于抗菌、抗炎、抗癌、抑癌都有明显的疗效 。并且，虫草花具有美容的功效，虫草花还有润肌养颜的功效，尤其可以快速消除女性的“蝴蝶”斑 。虫草花还具有抗衰老的功效，经常服用虫草花的女性可以明显感觉自己的内分泌系统减缓了衰老程度，因为虫草花可以很好地调节内分泌和免疫系统，起到抗衰老的作用 。虫草花对于缺氧、疲劳有缓解的作用，适合经常脑力劳动者和长期使用电脑的白领上班族服用，抗疲劳和缓解缺氧有不错的.效果 。
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