毛笋咸菜怎么煮,咸菜炖排骨怎么做好吃，竹笋咸菜炖排骨的家常做法

1、咸菜炖排骨怎么做好吃,竹笋咸菜炖排骨的家常做法竹笋咸菜炖排骨
主料
排骨580克
竹笋300
咸菜150克
辅料
姜块40克
盐
鸡精1勺
步骤
1.1.竹笋用清水提前泡去咸味（北方吃笋不方便，婆婆腌好后带来的。如果有鲜笋更好）；
2.2.排骨冷水入锅焯水；
3.3.砂锅里放入排骨和姜块加适量开水小火煮半小时；
4.4.咸菜用水冲洗干净备用；
5.5.然后把笋和咸菜加入后煮15分钟；
6.6.根据个人口味调入盐鸡精即可。
主料
排骨
580克
竹笋
300
咸菜
150克
辅料
姜块
40克
盐
鸡精
1勺
步骤
1.竹笋用清水提前泡去咸味；
2.排骨冷水入锅焯水；
3.砂锅里放入排骨和姜块加适量开水小火煮半小时；
4.咸菜用水冲洗干净备用；
5.然后把笋和咸菜加入后煮15分钟；
6.根据个人口味调入盐鸡精即可。

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2、咸菜笋丝汤的做法,咸菜笋丝汤怎么做好吃,咸菜韭菜用手剥去根部外皮，用流动水冲洗干净，再切成5cm长的小段。
新鲜春笋剥去外皮，切成5cm长的小段。老姜削去外皮，切成细丝。
将新鲜春笋段放入汤锅中，加入足量的热水（水量以完全浸没过春笋段为准），大火烧沸后转小火继续汆煮约3分钟，再捞出用冷水冲凉。
将冷却的春笋段对半剖开，切成0.5cm粗的细丝。
中火烧热锅中的油，待烧至六成热时（将手掌置于炒锅上方，能感到有热气升腾），将姜丝放入爆香，随后放入韭菜段和春笋丝翻炒片刻，至韭菜段变软，呈深绿色。
最后在锅中调入盐和鸡精，拌炒均匀即可。
菜笋丝汤的材料
咸菜100g
竹笋相克食物3个
油适量
盐适量
鸡精适量
水适量
咸菜笋丝汤的做法图片步骤,怎么做咸菜笋丝汤好吃？
咸菜洗净
切成咸菜末
竹笋切丝
锅中热油
加适量盐
倒入咸菜
翻炒均匀
倒入笋丝翻炒
加足量水
盖上锅盖10分钟左右
最后加适量盐和鸡精

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3、毛笋咸菜怎么煮毛笋咸菜的煮法1、准备食材：毛笋、咸菜、咸肉、盐、鸡精。
2、毛笋洗干净沥干水切片备用。
3、锅烧热不加油，将咸肉放进去炒香出油。
4、倒入笋片翻炒5分钟。
5、加入咸菜、盐、水大火烧开，转小火焖煮。
6、煮至水分半干时，放入鸡精翻炒均匀即可。