鸡肉坏了是什么味道,鸡胸肉坏了闻起来什么味道 _「知识分享」

1、鸡胸肉坏了闻起来什么味道鸡胸肉坏了闻起来是酸臭味。
鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。
怎样判断鸡胸肉变质：
1、看鸡胸肉的颜色
平时可以通过鸡胸肉的颜色来判断它是不是发生了变质，新鲜的鸡胸肉是肉粉色，变质的鸡胸肉则会出慢慢发灰，如果鸡胸肉的颜色看起来发暗，那就是它快要变质的闪奏，这时应该尽快把它烹调以后食用，等鸡胸肉的灰色多过粉色时，鸡胸肉就已经完全变质不能再吃。
2、闻鸡胸肉味道
通过味道也能判断鸡胸肉是不是发生了变质，变质的鸡胸肉有一种很刺鼻的气味，人们说那是酸臭味，如果闻到这种味道就要把鸡肉马上扔掉，正常的没有变质的鸡胸肉应该有一种肉腥味，是可以接受的。
3、摸鸡胸肉的手感
通过鸡肉的手感也判断鸡胸肉是不是发生了变质，没有变质的鸡胸肉表面比较干，不会有粘液出现，如果用手摸鸡胸肉时有种黏滑的感觉，用清水洗也洗不掉，那么就说明鸡胸肉已经发生了变质，是不能再继续食用的。

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2、鸡肉腥味重是不是坏了判断鸡肉是不是变质，通过它的气味就能轻松分清楚，没有变质的新鲜鸡肉，有一种比较淡的肉腥味，都比较温和没有刺鼻的感觉，而那些变质的鸡肉多会发出一种腐臭的味道，在很远的地方就会让人感到有些刺鼻，不能接受。刺鼻的味道越严重，说明鸡肉变质越厉害，是根本不能食用的。
新鲜的没有变质的鸡肉，表面会有一定光泽，而且用手按压时肌肉会有一定的弹性，如果发现肌肉的表面光泽很暗，而且用手按下去软塌塌的，说明这种鸡肉已经变质或者接近变质，是不易购买和食用的。平时想让家中的鸡肉不变质，最好的办法就是把它们存入冰箱冷冻保存，它在低温的环境中可以保存几个月不变质，如果想把鸡肉在最近几天中吃完，则可以把它放在冰箱的冷藏室中保存，4到5天以内它不会变质。除了这些方法能预防鸡肉变质以外，把鸡肉用盐腌制一下，也能防止它变质，但是腌过的鸡肉再吃时，口感会变差。

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3、鸡肉坏了是什么味道鸡肉坏了是酸臭味或类似氨水的味道。可以通过观察鸡肉、闻鸡肉、摸鸡肉等来判断鸡肉是否已经坏了。如果鸡肉的颜色比较暗沉，甚至发灰，闻起来有一股强烈的气味，用水洗过后摸起来还是黏滑，那么鸡肉大概率已经坏了。