后来 , 妈妈在枕边看到一个芒果,便问我,你怎么没吃?。?我沉默不语,妈妈也许看出了我的心思,便拿出了几个芒果给我们…
我和爸爸坐在沙发上看电视 , 爸爸看了看我的芒果和他的芒果,说:“你快吃吧!很好吃的 。嗯!你妈这几天喉咙不舒服 , 我这个留给你妈吃 。”于是,爸爸朝冰箱走去 。
我也走进我的房间 。我把芒果放在书桌上,就开始做作业了 。不久,我做完作业 , 伸伸懒腰 。这时,妈妈进来了,看着被我放在一旁的芒果,用沙哑的嗓声说:“怎么不吃呢?快吃吧!”我“嗯”了一声,表示知道了,妈妈才放心地走出房间 。我摸了摸芒果 , 想到妈妈沙哑的嗓子,便决定将这个芒果留给妈妈 。
当我再次打开冰箱时,看见另外两个芒果在灯光下发出奇异柔和的光芒,我把那个迟来的伙伴放了进去,让它们待在一起 。
文章插图
4、芒果果馅的制作方法中秋节,虽然也是30度的闷热天气 , 但花儿去菜市场,面对西瓜这样去暑多汁的水果,已经提不起兴趣了 。确实应了那句话:应时而食 。到了秋季 , 葡萄、芒果、猕猴桃这样的水果,才让人更有食欲 。
芒果一直是我和家人都很喜欢吃的,小个头儿的金灿灿腰芒,是母亲的最爱 。浓郁的芒果香味,甜蜜又多汁 。像攀枝花的这种苹果芒,一个有一斤半重,熟透后除了直接食用,还可以做芒果奶昔 。打成泥做馅料来做面包,口感细腻又香滑 。
这款芒果奶酪面包卷,浓浓芒果香包裹醇香奶酪 , 咬一口唇齿留香,好吃的停不下来 。
需要食材:
#面团部分#
高筋面粉:300克
酵母:4克
细砂糖:45克
蛋液:33克
牛奶:160克
盐:4克
黄油:30克
#馅料部分#
芒果泥:80克
奶油奶酪:40克
细砂糖:10克
做法:
1、把所有面团部分的食材,除了黄油,先揉成光滑的面团 , 用时大约10分钟左右,这期间软化30克黄油,接着把黄油慢慢揉进面团中 。揉好的面团放入玻璃碗中,覆盖保鲜膜,发酵到两倍大 。面团内部组织成蜂窝状,柔软而蓬松 。
2、利用面团一发的时候,将芒果泥和奶油奶酪混合,再加入10克砂糖,用搅拌棒或料理机打碎成泥,入冰箱冷藏备用 。
3、发酵好的面团分成6份,滚圆后松弛15分钟 。
4、将面团擀成椭圆形,涂抹上芒果酱,由于馅料水分比较大 , 不能涂太厚,大家还可以在芒果酱中加入20克椰蓉 , 这样粘度增加,口感也不错 。
5、将面团的边缘捏紧,翻过来搓的均匀,依次都做好,放入烤盘 , 入烤箱38度45-50分钟,进行二次发酵 。
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