4、最好使用高压锅,比较新鲜的压四十分钟左右,稍陈的压一个小时 。
5、高压锅要自然完全解压后再揭开 。
6、银耳汤未冷却前(最好是滚烫的时候),放入适量冰糖和少量枸杞 。
7、同时 , 也可以放点食用淀粉(平时做菜时勾芡的那种) 。
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