豆豉鲮鱼罐头怎么吃,豆豉鲮鱼罐头直接吃吗( 二 )

二、豉汁鲮鱼炒豆角
1.食材：豆豉鲮鱼罐头和豆角。
2.开封豆豉鲮鱼罐头，用厨房剪刀把鱼肉剪块。
3.将豆角用清水浸泡30分钟，择洗干净，切段。
4.热锅，放入豆豉鲮鱼，煸炒2分钟。
5.放入豆角。，炒匀。
6.倒入适量的清水。
7.盖锅盖，焖至豆角熟透。
8.揭盖，铲起盛碟，即可关火。
豆豉鲮鱼罐头好吃吗
豆豉鲮鱼罐头的美味在于里面黑黑的豆豉，豆豉黑黑亮亮的，用筷子夹起来拌饭吃，有鱼油的香，有豆豉的咸，混合在一起配着热乎乎的米饭，能吃三大碗。
鲜嫩的鲮鱼，搭配入味的豆豉，制成的豆豉鲮鱼罐头，咸香爽口，味道十足。简直就是居家旅游出行必备良品啊。
鲮鱼小常识
鲮鱼生长在水温较高的水域，不耐低温，一般水温低于7℃时即不能生存，所以天然鲮鱼主要产于广东、福建两省各水系。其它地区可在保温条件下进行人工养殖。鲮鱼四季均产，以4～6月为捕捞旺季。
鲮鱼体扁侧，背部在背鳍前方略隆起，一般体长15～25厘米。有须两对，鳞片较大，体为青白色，腹部圆而无棱，刺细小且多，肉嫩，略有土腥味。

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3、豆豉鲮鱼的做法豆豉鲮鱼的做法：
用料：油麦菜250克、豆豉鲮鱼罐头1个、蒜1瓣、蚝油1勺。
步骤：
1、准备好所需要的材料。
2、油麦菜洗净切段，豆豉鲮鱼切块，蒜切末。
3、锅中倒油，爆香蒜末。
4、倒入油麦菜炒至断生。
5、再倒入豆豉鲮鱼罐头，翻炒均匀。
6、加入蚝油半勺。
7、炒均后出锅装盘。

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4、豆豉鲮鱼罐头的做法用料
油麦菜 750g
鲮鱼罐头 1盒
大蒜 4瓣
阳江豆豉适量
料酒 25ml
姜 2-3薄片
盐适量
阳江豆豉炒鲜炸鲮鱼(罐头）油麦菜的做法
蒜头拍散，姜切小片，豆豉略切?。?不要剁碎。
油麦菜洗净掰成中指般长度。
把罐头里的油炸鲮鱼取出剔去骨刺并撕小块。
中温锅放油中温小火把蒜头姜片和豆豉一起炒出香味。
开大火，放入油麦菜煸炒至变色。
把菜扒拉一边，锅中放入罐头鲮鱼略烤一下。
把扒在锅边炒过的油麦菜扣盖在罐头鲮鱼上，顺锅边浇入料酒，中火略烧1-2分钟。