祁门红茶属于什么档次,最顶级的红茶是哪个( 五 )


特茗或特级产品,相当于SFTGFOP和TGFOP,从制作工艺上最大程度保证香气与滋味的平衡协调,完美体现了祁门工夫红茶“香高、形美、味醇、色特”的特点 。
一级、二级、三级的祁红介于FOP和BOP之间,其滋味甜醇,依然能让你感受最正宗的“祁门香” 。
一级――外形:条索紧细,嫩度明显,长短均匀,色泽润;香气与滋味:香味高浓,具有"祁红"特有果糖香;水色:红艳明亮;叶底:嫩叶均整,色红艳 。
二级――外形:条索细正,嫩度较一级少,色泽润;香气与滋味:香味醇厚,有"祁红"的果糖香;水色:红艳不及一级明亮;叶底:芽条均整,发醇适度 。
三级――外形:条索紧实,较二级略粗,整度均匀 , 面张稍有松条;香气与滋味:香味醇正,鲜厚有收敛性 , "祁红"特征依然显著;水色:红明;叶底:条整,发醇适度 。
四级及以下为大宗,主要用于出口 。国外的消费者钟情于祁门香,但他们在采购茶叶时,通常首选会要求茶叶价格不能太高,对于茶叶外型的要求远没有中国消费者的要求高 。
四级――外形:条索粗实,叶质稍轻,匀净度较差 , 色泽带灰;香气与滋味:香味醇正,有相应浓度 , 仍有"祁红"风味;水色:红明较淡;叶底:均整度较差,色红而欠匀,夹有花青 。
五级――外形:条索较粗 , 稍有筋片,匀净度较差,色泽带灰;香气与滋味:香味醇甜偏淡,但无粗老味;水色:红淡;叶底:花青 , 稍含梗 。
六级――外形:条索较松,夹有片朴,色泽花杂;香气与滋味:香味粗淡,浓度不足;水色:红淡,明亮不够;叶底:红杂,较梗 。
七级――外形:条索松泡 , 身骨轻 , 带片朴梗,色泽桔杂;香气与滋味:香味低淡,有粗老味;水色:淡而不明;叶底:粗暗梗显 。
四级,最好的为特级,一级、二级、三级

祁门红茶属于什么档次,最顶级的红茶是哪个

文章插图
5、祁红和滇红属于什么红茶?祁门红茶 。
祁门红茶,简称祁红,是中国传统功夫红bai茶的珍品,为历史名茶,出产于19世纪后期,是世界三大高香茶之一,有“茶中英豪”、“群芳最”、“王子茶”等美誉 。
祁门红茶依其品质高低分为1~7级 , 主要产于安徽省祁门县,与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产,主要出口英国、荷兰、德国、日本、俄罗斯等几十个国家和地区,多年来一直是中国的国事礼茶 。
扩展资料:
祁门红茶采用清饮最能品味其隽永香气 , 冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具 。