鱼属于海鲜吗,鱼属于海鲜类吗？( 二 )

鱼
鱼分为海鱼，河鱼，江鱼。只有海鱼才属于海鲜。
鱼类属于脊索动物门中的脊椎动物亚门。“鱼”本身并非一个正式用作生物分类的名称，但他们共通的特征是有鳃的水生动物，缺乏四肢及肢末端的指。鱼主要分为：热带鱼、温带鱼和冷带鱼。水类鱼分为：淡水鱼和咸水鱼。
鱼类是体被骨鳞、以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门，一般人们把脊椎动物分为鱼类（53%）、鸟类（18%）、爬行类（12%）、哺乳类（9%）、两栖类（8%）五大类。
根据已故加拿大学者“Nelson”1994年统计，全球现生种鱼类共有24618种，占已命名脊椎动物一半以上，且新种鱼类不断被发现，平均每年已约150种计，十多年应已增加超过1500种，目前全球已命名的鱼种约在32100种。

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3、鱼属于海鲜类吗鱼类分淡水鱼、海水鱼两种，只有海水鱼是海鲜，而淡水鱼不属于海鲜。
海鲜，顾名思义，海里的新鲜食物，所以只有海水鱼才属于海鲜。
海鲜中的鱼类又分为活鲜和冰鲜，活鲜新鲜度高，口感鲜美，消费者放心，适合沿海城市或运输条件成熟、活力旺盛的海鲜。
冰鲜是将海鲜简单处理后，用碎冰层层覆盖海鲜，使其温度降到0℃左右，海鲜不结冰，可短时间内维持鲜度，且易于烹饪加工处理。
鱼类海鲜：
1、活鲜
大黄鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、先生鱼、小姐鱼、海鳝鱼、海鲶鱼、海鲁鱼、海兔鱼、老板鱼、皮匠鱼、石浆鱼、美国红、鲈鱼、鲅鱼、舌头鱼、辫子鱼、海鲫鱼。
2、冰鲜
沙鱼、大海鳝、大鲁子、三文鱼、小嘴鱼、棒鱼、黄花鱼、安康鱼、加吉鱼、海浮鱼、八角鱼、沙丁鱼、红头鱼、大头鱼、昌鱼、金枪鱼。

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4、鱼属于海鲜类吗生长在海里的鱼属于海鲜，一般的淡水鱼不属于海鲜，海鲜又称为海产食物，包括了鱼类、虾类、贝类、这些海产等，只要是出产于海里可食用的动物性或植物性原料统称为海鲜。
鱼属于海鲜类吗
有一些鱼类是寄生性的，比如东北七鳃鳗，结构和一般的鱼类不同，鱼类除用鳃呼吸以外，还有辅助呼吸的方式，如肠呼吸、皮肤呼吸、口腔呼吸、褶鳃呼吸、鳔呼吸等。

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5、鱼是海鲜吗?鱼是海鲜。海鲜包括鱼类、虾类、贝类等品类。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜。