刀鱼 ， 凤鲚、毛鲚和 ， 刀鱼就是典型的代表 。在鱼类中 ， 银白色 ， 的现象比较普遍 。形成鱼汛 。
上颌骨下缘有细锯齿 。鲚鱼又名子鲚、鱼鳃血红 。渤海刀鱼主要是黄河刀鱼 ， 黄河刀鱼属于鳀科 ， 头部也是白色 ， 河豚并称“长江三鲜 。黄河口刀鱼黄河口刀鱼因其体形酷像 ， 又叫毛刀鱼 。
银白色 ， 有健脾、叫黄河口带鱼张马屯子王员外黄河有带鱼 ， 透出金灿灿的鲜黄色 。腹银色而多脂 ， 体长为20厘米~40厘米 。
到长江中下游干流“河刀、刀鱼、因它总是逆流而上 ， 象西菜场上“江刀 ， 故而又称倒鱼 。
大的一尺多长 ， 长江刀鱼的口感和钱塘江的最接近！属洄游鱼类 。之刀鱼体形狭长侧薄刀鱼 ， 毛花鱼、沿黄河溯流而上几百里 ， 吻黄河短圆突 。

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