关于火锅的诗词和典故( 二 ) 关于火锅的诗词和典故|

白居易的叙事诗如《长恨歌》、《琵琶行》，描写细腻，生动感人，具有独特的艺术风格，影响极为广泛。
在诗歌创作理论上，他提出“文章合为时而著，诗歌合为事而作”的主张。
现存诗3000多首，有《白氏长庆集》。
跟火锅有关的诗词1.肉啊，你为什么这么美妙难道是毛肚指引了你在毛肚那丝丝缕缕的颗粒感中我仿佛踏过了星辰大海在这迷雾里在这香气里那里有我所有美丽的过去鱼丸的清香海带菜的调皮哦，还有你，我亲爱的冻豆腐你在我心中最活泼稀奇在没有你们的夜里我不是我，你不会是你我们相会与这两袋半的秋霞底料里香油，醋，味精，还有蒜泥——来自微博2.《火锅赞美词》火锅能涮好文辞，箸落诗工谁不知。
才呷三杯杜康酒，已裁两阕幼安词。
靓汤古制图兼味，老店新张托转机。
热汗横流君莫笑，伏天正是减肥时。
3.吃了火锅发了汗，烦恼忧虑全消散。
——现代诗《赞美火锅》4.《彩鸢令晚膳》冬日飞雪有梅香，邀友聚未央。
把话江湖论诗词，窗台外、雪影冰凉。
外有寒风飞过，我有火锅正香。
琴棋诗画酒一缸，歌舞载霓裳。
一杯清酒下了肚，真正是、如饮琼浆。
醒赏雪景揽胜，醉伴月影偷光。
5.这一切没有想象的那么糟还有诗和远方排骨和汤，烤肉和馕，虾和蟹黄火锅和麻辣烫，烤鸭和涮肥羊咖啡和焦糖，饼干和牛奶棒，炸鸡和大酱汤，榴莲酥和虾饺皇，披萨和芝心瓤，冰淇淋和棒棒糖。
——网易云音乐《这一切没有想象的那么糟》热评火锅：古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久。
火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。
其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。
世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。
典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。
有些吃法还会蘸上调味料一起食用。
求有关中国菜诗词典故中国菜源远流长，众多风味佳馔均为历代名厨所创，由於深受食者喜爱与推崇而流传至今。
人们根据历史的传说编写了很多这些菜名的起由与故事，因而流传了许多烩灸人口的中国菜典故。
展开全部中国菜不胜枚举，有名的也非常多，聊举数例说明：神仙鸭子这是孔府的一个传统名菜，相传始于孔子七十四代孙孔繁坡时期，在孔繁坡任山西同州知府时，府内厨师以鸭子出骨，加调料入碗加盖，上笼蒸制而成，肉质酥烂，香气浓郁，滋味鲜美，孔繁坡品尝后，觉得此菜制法与众不同，上笼蒸制以点香三炷烧尽为度，滋味鲆美美胜于它菜，故取名为神仙鸭子。
佛跳墙福建名菜，现已成为闽菜中居首位的传统名菜，闽菜中的佛跳墙是由海参，鲍鱼，干贝，鱼翅，鸡，猪蹄筋，羊肘，鸽蛋等18种原料用酒坛煨制而成。
特点是味道鲜醇，质地软嫩，入口即化，食后余香显著。
清代，福州官钱局宴请布政使周莲，席间一道菜是用几种海产品及鸡，鸭，羊肘，蹄爪，鸽蛋等煨制而成，极为可口。
周莲命衙厨郑春发学习仿制，郑登门求教后，并改进工艺，多用海鲜，使此菜愈加鲜美。
后来郑春发辞去衙，开办聚春园菜馆，在一次文人聚会时送上此菜，初名福寿全，乍一启封，浓香夺坛而出，食者纷纷叫好，有人即兴赋诗云。
“坛启荤菜飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”，遂由众人公议将此菜改名佛跳墙。
百余年来风靡省内外，享誉港澳。
麻婆豆腐四川传统名菜，始创于清同冶初年，当时成都北郊万福桥有一陈兴盛饭铺，主厨掌灶的是店主陈春富之妻陈刘氏。
她用鲜豆腐，牛肉末，辣椒、花椒、豆瓣酱等烧制而成。
她烹制的豆腐，麻、辣、烫、嫩，味美可口，十分受人欢迎，人们越吃越上瘾，名声渐传开，因她脸上有几颗麻子，故传称为麻婆豆腐。
从此名扬全国。
叫化鸡江苏常熟名菜，又称黄泥煨鸡。
相传明末清初时，常熟虞山麓有一叫化偶得一鸡，苦无炊具、调料，无奈，宰杀去脏后，带毛涂泥，放入柴火堆中煨烤，熟后敲去泥壳，鸡毛随壳而脱，香气四溢。
适逢隐居在虞山的大学士钱牧斋路过，试尝，觉其味独特，归家命其家人稍加调味如法炮制，更感鲜美。