为什么有的人不能吃辣,为什么有人不能吃辣，能锻炼出来么？

1、为什么有人不能吃辣,能锻炼出来么?辣是痛觉，疼痛作用下，大脑产生内啡肽，这种物质让人产生愉悦感，所以吃辣让人感觉很爽且有点瘾。但是并不是所有人都能适应吃辣，人被辣得猝死也不是没有可能。
辣椒是很好的一种调味品，能增加食物的色香味，所以我国有很多地方的人都喜欢吃辣且能吃辣，多集中在一些气候较为湿润的地方，老话讲是利用辣椒来抵抗风寒的侵袭。最变态的辣可能是江西的一些地方，辣得不正常，有的人贸然尝试能被辣得呼吸都不顺畅。
吃辣会导致大量出汗，经常吃辣的人会知道这种体验，是因为辣是痛觉，辣椒素作用于舌头上的痛觉神经末梢，神经将信息传递给大脑，痛觉过强对人体是有害的，所以人体会产生相应的生理变化来抵抗辣的危害，大脑释放内啡肽止痛，这种物质同时会让人产生愉悦的感觉，会使人吃辣的时候越吃越想吃。而人的心跳也会加速血液流动加速，呼吸也会加深加速，糖类分解增加以抵抗辣的危害，导致人体大量出汗，汗液蒸发带走大量的热量，降低辣椒素作用导致的人体升温。
能不能吃辣并不是啥很光荣的事情，所以能吃辣喜欢吃多吃点无妨，不喜欢吃辣受不了辣少吃就得了，不需要强迫自己一定要适应，很多人都会在吃辣后有腹泻的毛病，是因为辣椒素刺激胃肠黏膜导致胃肠道分泌了更多的液体。从辣的作用机理来看，并不是所有人都适合吃辣，如果对辣椒过敏那肯定是不能吃辣的，过敏是人体免疫系统的作用，多吃辣也不能阻止这种情况的发生，贸然吃辣还可能导致危险，无法锻炼。
有的人先天对痛觉更敏感一些，吃辣会造成更剧烈的反应，会导致人体不适，甚至会有呕吐晕厥等不良反应，不过这一类可能通过多吃辣而逐渐适应吃辣；而一些心脏疾病的患者，本身心脏就比较脆弱了，难以承受强体力活动，如果吃太辣的食物可能会因为心跳加速导致心脏压力骤然升高，人被辣得猝死也不是没有可能，这一类人也是不能贸然多吃辣的。
啥事都讲究适度，辣虽然让人舒爽，但是太辣的且常吃辣的话就可能导致肠胃疾病了，不是有个段子吗，火锅店集中的地方都会有肛肠医院。吃辣不需要刻意地去锻炼，如果聚会偏偏要吃辣，要适量而行，也可以提前喝点酸奶稀饭啥的，别空腹直接吃辣。
　辣这种感觉，是指热与痛的混合感觉。通常是指像姜、蒜等的刺激性味道，也泛指植物中的辣椒。锻炼吃辣的能力，可以选择辣味较重的食物，循序渐进进行食用，逐渐加大量，可增加对辣的抗受能力。
吃辣椒能上瘾，从饮食营养角度来看，辣椒富含维生素C、胡萝卜素、B族维生素、膳食纤维以及钙、铁、磷、钾、镁等多种营养成分，尤其是维生素C的含量非常高，在蔬菜中名列前茅。维生素C和β-胡萝卜素都是有效的抗氧化剂，对预防动脉硬化、降低胆固醇、清除自由基等都有很好的作用。这也就是说，辣椒是一种非常有营养的蔬菜。辣椒，具有温中祛寒、开胃消食、发汗除湿、温经通络、缓解疼痛等食疗功效，特别是在吃饭不香、饭量减少时，若在菜里放上一些辣椒，可促进唾液和胃液的分泌，增加淀粉酶活性，改善食欲，增加饭量。辣椒刺激汗腺分泌，加速新陈代谢和气血运行，有助于排出体内毒素，改善怕冷等症状。因此，在野外作业及在低洼潮湿地区工作的人经常吃些辣椒，可防治风湿性关节炎和冻疮。从口感上讲，辣椒素是吃辣椒上瘾的一个重要因素。只要不将口腔黏膜辣伤，当味觉细胞接触到辣椒素后会更敏感，从而能感觉到食物的美味。