蘑菇种类,蘑菇的种类有哪些( 三 )

6、其他种类：草菇、竹荪、牛肝菌、杏鲍菇、白蘑菇等。
其他种类蘑菇种类众多，常见的蘑菇还包括草菇、竹荪、牛肝菌、杏鲍菇、白蘑菇、松乳菇、双孢蘑菇等。

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4、蘑菇种类大全及图片蘑菇种类：
1、糙皮侧耳，俗称“平菇” ，最常见、最普通的蘑菇，菌盖扇形，菌柄侧生，灰色或灰白色。
2、香菇，也叫冬菇、香蕈等，标准的蘑菇模样，圆咕隆咚胖乎乎。具有独特的香气，干制品比鲜品更浓郁。
3、双孢蘑菇，通体白色，菌体珠圆玉润，菌肉敦实致密。通常叫“口蘑”或“口菇” 。
4、刺芹侧耳，俗称“杏鲍菇”，其菌盖小而?。?似乎可有可无；菌柄粗而壮，为主要食用部分，口感肥厚脆嫩，与鲍鱼有几分相似，熟后略有杏仁香味儿，故名“杏鲍” 。
5、冬菇，是“金针菇”较正式的中文名。平常见到的都是纤弱修长的类型，或色如淡金，或洁白如玉，均为人工栽培品种，和野生状态大有不同。
6、环柄侧耳，俗称“秀珍菇”，“平菇”的同属小兄弟，外观有些相似，市面上出售的是未成熟子实体（再长大一些可能叫“凤尾菇”），菌体娇小，故称“秀珍” 。
7、柱状田头菇，菌盖细嫩，菌柄爽脆，昧纯香、鲜美可口，在野生状态下常生于油茶林腐朽的树根部及其周围，故又得名“茶树菇” 。
8、大球盖菇，商品名“松茸”或“赤松茸”，也是冒名顶替，菌体既壮且萌，菌盖赭红，菌柄白色，就是江湖传言的“红伞?。赘烁恕?。
9、卵孢长根菇，商品名“黑皮鸡枞” ，云南俗称“水鸡枞”，虽有“鸡枞”之名，但和真的鸡枞同科而不同属。
10、草菇，因生于腐烂的稻草种得名。供食用的草菇，菌盖菌柄都包裹在菌托内，外形浑圆如鸡蛋，黑不溜秋就像烧过炭，此时最是肉厚爽滑，味道鲜美。

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5、蘑菇有哪些种类蘑菇的种类有：花菇、草菇、茶树菇、杨树菇、杏鲍菇、姬菇、金针菇、白玉菇、海鲜菇、春菇、冬菇、平菇、香菇、滑菇、滑子菇、鲍鱼菇、猴头菇、鸡腿菇、猪肚菇、蟹味菇等等。
蘑菇有哪些种类
蘑菇是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，我国总产量占世界第二位。
颜色鲜艳的蘑菇不一定是有毒的，毒蘑菇的外表可能有纯白色的，也可能有灰色的。
不同的蘑菇蕴含着不同的营养价值，起到的作用也不同，蘑菇的共同点为都在潮湿环境下生长。