铁皮石斛营养成分,铁皮石斛性温还是性寒

1、铁皮石斛性温还是性寒铁皮石斛性微寒，是一味药材，味甜，可食用也可药用。铁皮石斛含有多种营养成分，食用能够强健体魄，改善虚弱体质。铁皮石斛是偏寒性植物，不适合病者和肠胃虚弱者食用，否则会引发腹痛腹泻等症状，会加重肠胃负重，损害肠胃健康。
铁皮石斛性微寒
铁皮石斛是兰科石斛属草本植物，又被称作云南铁皮和铁皮斗。铁皮石斛味甜，性微寒，是一味药材。铁皮石斛的茎干可入药，药用能够降火和保护眼睛。铁皮石斛的营养价值较高，含有多种营养物质成分，不仅是药材，也是天然的保健食品。
新鲜的铁皮石斛洗净后，可以鲜食或是炒食。铁皮石斛中含有多糖、维生素和多种微量元素成分，食用可以补充人体所需要的营养物质，促进肠胃消化。长期食用还能够提高人体免疫力，可预防感冒和疾病的发生，有利于强健体魄，改善虚弱体质。
铁皮石斛是微寒性食物，像患病的老人和儿童等脾胃虚弱者、体寒者和肠炎胃炎患者要谨慎食用。在食用前，可以和枸杞和红枣等温性食物一起炖煮，能够降低食物的寒性，避免出现腹痛腹泻等肠胃不适的症状。尽量少吃，不要过多食用。
铁皮石斛除了鲜用，也可以干用。一般在春末期间，采收铁皮石斛较老的茎干和枝条，去掉叶片，将其洗净。放在热水中烫2分钟，烫好后将铁皮石斛放在阳光下暴晒。若光照较好，7天左右便可晒干，晒干后储存起来，可用于制药或是煲汤。

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2、铁皮石斛是一种比较常见的中药材,铁皮石斛有哪些功效?铁皮石斛是兰科植物铁皮石斛的干燥茎，从11月至次年3月采收，除去杂质，切去部分须根，切成段，干燥或低温干燥而得。铁皮石斛是一种比较常见的中药材，铁皮石斛有哪些功效？
1、具有益胃生津、滋阴清热的功能；具有增强免疫力、抗疲劳、降血糖等功能。
2、中医认为，铁皮石斛味甘，微寒；胃经、肾经；功效具有健胃生津、滋阴清热的功能；用于治疗发热、津伤、口干、烦渴、胃阴不足、食少干呕、病后虚热、阴虚火旺、骨蒸热疲、视物模糊、筋骨无力等。
3、现代药理研究表明，铁皮石斛的主要成分是石斛多糖，其中还含有生物碱、氨基酸、微量元素、菲等，其中石斛多糖是其主要药理活性成分。铁皮石斛具有增强免疫力、抗疲劳、降血糖的作用。
4、铁皮石斛是兰科石斛属植物铁皮石斛的干燥茎。现代研究表明，铁皮石斛富含多糖、黄酮类、酚类、氨基酸等营养成分，具有降血压、降血脂、抗凝、提高免疫力等药理作用。