紫苏叶粉的功效与作用,紫苏叶的功效与作用及食用方法

1、紫苏叶的功效与作用及食用方法紫苏叶是植物紫苏的叶子，味辛、性温，有解表、散寒、祛风、行气、理气、宽中、和胃等作用，可以用来治疗感冒风寒、发热恶寒、头晕鼻塞等症状，具有发散表寒的作用，也能防癌抗癌，紫苏叶可以蘸上鸡蛋面粉糊，放入油锅中炸至金黄，也可进行凉拌。
紫苏叶的功效与作用
紫苏全株的营养价值非常高，具有低糖、高纤维、高胡罗卜素、高矿质元素等，还含有抑制活性氧，可以延缓衰老，紫苏叶还具有健脑，延缓衰老，降血脂抗血栓等功效。
紫苏叶是植物紫苏的叶子，味辛、性温，有解表、散寒、祛风、行气、理气、宽中、和胃等作用，临床常用紫苏于疏肝行气止痛通络，也用于化痰止咳平喘。
紫苏叶煎服紫苏配合生姜同用，可以缓解海鲜引起的呕吐腹泻腹痛等症状，紫苏叶可以用来治疗感冒风寒、发热恶寒、头晕鼻塞等症状，具有发散表寒的作用，也能防癌抗癌。
紫苏叶食用方法
1、炸紫苏叶：摘取新鲜的紫苏叶片，用清水反复冲洗干净，并沥干水分备用，?取三勺面粉，一勺淀粉，一个鸡蛋，少量的胡椒粉和盐加水搅拌成糊状，?将紫苏叶双面蘸上鸡蛋面粉糊，放入七成热的油锅中炸就行了。
2、拌紫苏叶：把新摘的紫苏叶洗净，放进热水锅中焯水，出水凉凉，把辣椒面、蒜泥，姜末、白糖、酱油、醋精、味精等调料混合拌匀，把凉凉的紫苏叶和混合调料拌匀就成功了。
紫苏叶食用禁忌
气虚、阴虚以及温病患者要慎服紫苏叶，紫苏也不建议长期食用，因为它里面含有的紫苏酮有一定的毒性、刺激性，含有的草酸，长期食用会导致在人体内沉积过多，损害神经系统、消化系统，对脾胃造成伤害。

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2、紫苏有什么用途?紫苏的营养价值很高，而且具有很多养生功效，小编就要为大家介绍一下，吃紫苏有什么好处?紫苏的功效与作用是什么?
紫苏包括两个变种。
(1)皱叶紫苏[P.frutescens (L.)Britt.var.crispa Deane]又称回回苏、鸡冠紫苏，有紫色和绿色之分。我国南方较多，其种子较少，褐色。
(2)尖叶紫苏[P.frutescens (L.)Britt.var.acuta (Thunb)Kudo.]又称野生紫苏。北方常在房前、篱边种植，其种子较大，灰色，常作鸟食出售，也有绿色、紫色、正面绿背面紫之分。
紫苏的营养价值
紫苏嫩叶营养丰富，含有蛋白质、脂肪、可溶性糖、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钾、钙、磷、铁、锰和硒等成分，此外，叶中含有挥发油，内含紫苏醛，紫苏醇、薄荷酮、薄荷醇、丁香油酚及白苏烯酮等，具有特异芳香，有防腐作用。