饮食宜忌
对海鲜过敏的及患有过敏性疾?。ü粜员茄住⒐粜云ぱ住⒐粜宰像暗龋┑娜擞ι魇?。
虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,若吃到嘴里有泥腥味 , 影响食欲,所以应去掉 。
腐坏变质的虾不可食 。色发红、身软、掉头的虾不新鲜,尽量不吃 。
虾忌与某些水果同吃 。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋
白质的营养价值,而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状 。海鲜与这些水果同吃,至少应间隔2小时 。
一般一斤新鲜的虾虾:蛋白质 17-20 (克)
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3、一只虾的蛋白质一只虾含有16~20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍 。虾和鱼肉相比,所含人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源 。另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高 。虾和鱼肉、畜肉相比脂肪含量很少 , 并且几乎不含作为能量来源的动物性糖质 。
一只虾含有16~20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍 。虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源 。另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高 。虾和鱼肉、畜肉相比脂肪含量很少,并且几乎不含作为能量来源的动物性糖质 。
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4、虾的蛋白质含量是多少?虾每100克含:蛋白质16.4克 。另还含
脂肪
1.3克,
碳水化物
0.1克,
灰分
1.2克,钙99毫克,磷205毫克,铁1.3毫克,
维生素A
_260国际单位,
硫胺素
0.01毫克,核黄素0.07毫克,尼克酸1.9毫克,以及
水分
81克 。
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5、东海红虾的蛋白质含量【虾蛋白质含量,虾的蛋白质含量是多少?】18g 。
虾的蛋白质含量大概为每100克可以出18g 。
虾为海中生长一种动物,可作食材 。虾的种类很多,蛋白质含量在17%-18%之间,可作为补充蛋白质的良好来源 。
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