湖南立夏吃什么,立夏节气吃什么传统美食( 四 )

立夏吃什么？这些食物别错过，美味又健康！

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立夏是我国传统24节气的第7个，也是夏季的第1个节气，从这天开始就标志着从此告别了温暖的春天，同时进入到了炎热的夏季了。关于这一天，民间有很多风俗习惯，我们一起来看看吧！

为了迎接立夏这一天，在民间，古人会举行盛大的迎夏仪式，而吃夏至蛋应该是最广为人知的立夏风俗了。

谷医堂中医医师瞿柒英介绍：我们常见的习俗，就是吃“立夏蛋”、“立夏饭” ，一般来说，“立夏蛋”会比较多一点，寓意着顺利地进入夏天，也寓意着事事都圆圆满满。从立夏开始，将正式进入一年当中最热的阶段，因此要特别注意防暑防晒防蚊虫，在饮食上，多以清淡为主，吃一些清热解暑、养心安神的食物。

谷医堂中医医师瞿柒英表示：西瓜、苦瓜都是清热解暑有一定帮助。绿豆、莲子也是，有的人心火比较重的话，可以加一些莲子心用来煮粥。此外，专家提醒：在中医养生里面，还有一个要强调的是冬病夏治，一些冬季爱发的疾病，比如哮喘、腰腿疼痛，这些病在夏季可以进行调理，这样可以预防冬季复发，也可以在冬季发作的时候减轻症状

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4、立夏南方吃什么传统食物立夏节气南方吃什么传统食物1、立夏饭，每逢立夏前一天，孩子们向邻家第户讨米一碗，称“兜夏夏米” 。挖上点笋,“偷”点蚕豆,用点蒜苗.立夏日将兜的的米与食材在露天煮饭，饭上放青梅、樱桃等，分送日前给米的人家，第家一小碗。民间认为儿童吃后，可防中暑。立夏饭里加有雷笋、豌豆、蚕豆、苋菜等佐料，含有“五谷丰登”的意思，立夏吃五色饭，还有一年到头身体健康的寓意
2、立夏蛋，长江以南汉族风俗。每逢立夏，人们都要吃煮鸡蛋或咸鸭蛋，认为立夏吃鸡蛋能强健身体。立夏蛋是立夏那天最经典的食物。立夏前一天，家里就开始煮立夏蛋了，一般用茶叶末或胡桃壳煮，看着蛋壳慢慢变红，满屋香喷喷。茶叶蛋应该趁热吃，吃时倒上好的绍酒，内洒些许细盐，酒香茶香，又香又入味。
3、立夏粥，立夏粥是湖南耒阳传统的小吃，属于立夏节食品。此小吃是耒阳饮食一绝。耒阳人历来重视农桑活动，对二十四个节气特别敏感。比如立夏，正是插秧时节，农做辛苦，各家各户就熬制立夏粥，以表达对丰收的美好祝愿。立夏粥是用大米做主料，伴以精肉、糯米丸子、粉丝、干笋、香椿、猪杂、红枣、豌豆、豆芽、鸡蛋等十几种佐料熬制而成。