水蕨菜和山蕨菜的区别有哪些,蕨菜吃多了会怎样吃蕨菜有什么禁忌( 二 )

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3、和蕨根粉外表很像,比它粗的是什么菜水蕨菜（比山蕨菜粗，水分大）、猴腿（杆上有“毛”，颜色有绿有微棕色），还有黄瓜香（绿色、味道清香）

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4、可以食用的蕨类有什么蕨类的品种介绍和日常养护
东北地区以紫箕 (牛毛蕨)、荚果蕨(薇菜)、东北蹄盖蕨(绿猴腿)、中华蹄盖蕨(红猴腿)的幼叶大量出口，是著名的山珍野菜。中国西南地区蕨类植物种类丰富，可食蕨类有20余种，除上述几属植物外，水蕨、星毛蕨、西南凤尾蕨的幼叶均可食用。
较常见的可食用蕨菜分类：（拼多多、淘宝、京东等网站均有销售）
我们一般吃的蕨类：山蕨菜（蕨，荃菜，龙爪菜）
比较陌生的蕨类：水蕨菜（猫爪龙头菜）
红（赤）蕨菜
猴腿菜
黄瓜香
长似蕨类又非蕨类的野味：
薇菜（紫萁，牛毛广）
大家如果想亲自去山上碰碰运气的话可以逐个搜图片，多去几次山林就会有经验了😋

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5、蕨菜长什么样蕨菜的样子图片如下：
蕨菜的种类：
1、山蕨菜。这也是我国分布最广的一种蕨菜了，也是很多地区最常见的了。顾名思义这种蕨菜就喜欢生长在山上，它是一种喜欢生长在山上一些偏阴湿的环境中，特别是经过火烧过的地方会大面积的生长。
山蕨菜是水龙骨科多年生草本，它的植株一般不高，刚长出来的山蕨菜幼苗小而尖，顶部的叶芽会卷曲的向内弯曲，形似一个猫爪子，所以也被称为“龙爪菜” 。山蕨菜的颜色一般是青绿色的，成熟后就伸开了，长出羽状复叶了。
2、水蕨菜。水蕨菜并不是生长在水里面的，而是一种常在河边、沼泽等有水的环境中见到的蕨类植物，水蕨菜是蕨类水蕨科植物水蕨在春天的时候长出来的嫩叶。水蕨菜长出来的嫩叶并不会卷成圆形，而是略有一些卷曲，另外它的茎干也要比山蕨菜的更为粗壮。
3、黄瓜香。从这名字看来，它似乎是和蕨菜没什么关系，其实吃过的人都知道为何它叫这个名字，因为这种蕨菜吃起来会有淡淡的黄瓜的香味。
【水蕨菜和山蕨菜的区别有哪些,蕨菜吃多了会怎样吃蕨菜有什么禁忌】黄瓜香的学名叫荚果蕨，在民间也叫它“广东菜”，这是球子蕨科多年生草本植物，因为它的羽状复叶在成熟以后会向内卷曲成荚果状。黄瓜香可以称得上是蕨菜中的珍品了，它不光是吃起来口感领先其他的蕨菜，而且营养价值也很出众。

水蕨菜和山蕨菜的区别有哪些,蕨菜吃多了会怎样 吃蕨菜有什么禁忌( 二 )

水蕨菜和山蕨菜的区别有哪些,蕨菜吃多了会怎样吃蕨菜有什么禁忌( 二 )