蛋黄果长种型,蛋黄果种植技术与管理( 二 ) _「知识分享」

不同生长年龄的蛋黄果树，修剪方法也不同。在幼树期的整形修剪可以提高蛋黄果树的结果时间，在幼树生长中主要是培养树体结构，在幼树丰产期，要按照少疏多留为原则，当幼树出现花芽分化的情况时，要及时的去除花芽，避免花芽生长会抢夺蛋黄果树的营养。成年蛋黄果树要在采收之后进行一次修剪，更换结果母枝，提高蛋黄果树的坐果率，为了保证果园的通透性更好，还要剪去老枝枯枝和病枝旺枝等枝条。
蛋黄果树在每年的清明节前后进入开花期，在开花期的时候，我们要根据新梢的生长，花蕾数和长势等合理的控制开花数，如果果树的长势强，我们要以控花为主，把内膛中多余，过密以及长势弱的花枝剪掉，保证在开花时营养集中。当果树结出幼果后，要对果树及时的喷施保果剂，加快幼果的生长，提高果树的抗病性，防止果树发生病害，或者出现落果现象。果实数量不适合太多，果实数量要在树体的承受范围内，及时的把果树上的病果，弱国等小果摘除，保证蛋黄果的质量和产量。

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3、为何称为蛋黄果(蛋果、狮头果、桃榄)?学名 Lucuma nervosa A.DC.
英名 Canistal
山榄科（Sapotaceae）果榄属（Lucuma）植物。原产古巴和南美洲热带，我国广东、广西、云南南部和海南有零星栽培。
常绿小乔木，高约6m，树冠半圆形或圆锥形；主干、主枝灰褐色，树皮纵裂，嫩枝被褐色短柔毛。叶互生，螺旋状排列，厚纸质，长椭圆形或倒披针形，长约26～35cm，宽约6～7cm；叶缘微浅波状，先端渐尖，基部楔形；中脉在叶面微突起，在叶背则突起明显。花聚生于枝顶的叶腋，每叶腋有花1～2朵；花细小，长约1cm；雄蕊多数，部分退化；雌蕊的花柱短，柱头不明显，子房圆锥形，5室。肉质浆果，形状变化大，多球形、桃形、长卵形或纺锤形，蒂部稍凹陷，果顶有乳头状突起，常偏向一侧。未熟果青绿色有乳汁，熟果黄色（图4-23，彩图64）。食用部分为中果皮，肉厚、质疏松，粉质，橙黄色似蛋黄，汁少贮放2～5d软化后可食。内有种子2～4枚，种皮坚硬、褐色、具光泽。一年中同一植株常花蕾、花、小果、熟果同时并存，其中7月和11月熟果多；11月以后虽有花果，但易落，小果期遇低温果实变硬，不能成熟，品质变劣。但台湾多5～6月开花，花期长，12月开始成熟。常实生繁殖。常见的有三种果实类型：桃果形及纺锤形，果较?。ス?00～150g，果顶乳突常歪向一边，产量较高，裂果少，种子也少；圆果型，果形正而大，一般150g左右，产量低，含种子2粒以上。台湾省的长果型种果大产量高，仅一粒种子，品质优良。植株粗生易长，病虫害少，偶有少量介壳虫危害，花果也间有煤烟病发生。