小寒吃什么蔬菜,小寒节气吃什么食物？

1、小寒节气吃什么食物?小寒节气的传统美食多种多样，南北不同。
从华南一带开始，广东地区小寒的时候会吃一种特殊的糯米饭。这种糯米饭和我们平时吃的有所不同，不仅仅只有糯米，还会配上一些香米以及当地特色腊肉等一些食材来烹制，出来的效果色香味俱全，可直接食用。
往上一些到江南一带地区，就南京地区来说，他们小寒会吃菜饭。所谓的菜饭，顾名思义就是菜和米一起煮成的米饭。你可以根据你的喜好加入其他蔬菜或荤食一起烹制。这个看起来和上述广东的糯米饭差不多，都是食材和米一起烹制，只是这个菜饭不要糯米，而是我们平时吃的米即可。当然，在煮法上可能也有所不同。
现在我们来到北方，天津地区小寒这天会吃黄芽菜。很多人可能不知道黄芽菜是什么。其实，黄芽菜就是白菜，只是这种白菜切开，里面的叶嫩又黄，像芽一样，所以人们又将其叫做"黄芽菜" 。黄芽菜是该时节的应季蔬菜，所以吃了对身体有好处。至于黄芽菜要怎么吃，个人觉得不管是蒸煮炒，还是焖炸烤都非常好吃!
除了上述食物外，还有一些食物是南北方都会吃的，那就是羊肉。很早古人就知道羊肉具有御寒之效，所以人们会在小寒之际，一年中最冷时期吃羊肉来御寒保暖，至今人们仍保留着这一习俗，不仅是文化，还是养生。
对了，小寒期间将迎来一个传统节日―腊八节。
腊八节的一大传统食物就是腊八粥，而腊八粥南北口味不同，有些地区会吃甜的，有的地区会吃咸的。
当然，这些食物仅是我们所知道的一角，我国是多民族的国家，不同民族，过年过节所吃的食物自然也是不相同的。你们那小寒都吃什么特色食物呢?

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2、小寒当天吃什么小寒当天吃黄芽菜、糯米饭、腊八粥、黄芽菜、鸡汤、羊肉等。
据《津门杂记》记载，天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜是天津特产，用白菜芽制作而成。在以前冬天的时候，人们可以吃的蔬菜很少，黄芽菜在一定程度上弥补了冬日蔬菜的匮乏，到了现在，即使是在冬天，人们也能吃到许多新鲜的蔬菜了。
小寒是二十四节气中的第23个节气，也是冬季的第5个节气，公历1月5―7日交节。小寒标志着季冬时节的正式开始。冷气积久而寒，小寒是天气寒冷但还没有到极点的意思。
节气介绍
小寒是二十四节气中的第23个节气，也是冬季的第5个节气，公历1月5―7日交节。小寒标志着季冬时节的正式开始。冷气积久而寒，小寒是天气寒冷但还没有到极点的意思。