1、虾皮
虾皮是用毛虾制作的,因为毛虾太?。久挥斜鸬某苑ǎ荒茏龀上浩ち?。网捕上来的毛虾,一般可就地晒干加工成虾皮 。
虾皮里面也是有肉的,只是肉太小了,看着就像只有皮 , 所以叫虾皮 。千万别误以为虾皮是把虾去壳 , 壳晒干的是虾皮 。虾皮是整个虾晒干的哦,只是太小 , 看起来没有肉,只有皮罢了 。
虾皮虽然小,营养价值却和体形大的虾是一样的,而且因为虾皮主要是虾的外壳,含钙高,有很好的补钙作用 。一般炒菜、做汤都可以添加,提鲜味,代替味精的作用 。
2、虾米
虾米,我们最常见的叫法是海米,是将虾煮熟、晒干、去皮后的干制品 。一般由由体形中小的鹰爪虾、花甲虾等制作而成 。注意,虾米是去皮的 。
3、虾干
虾干和虾米都是虾的干制品 。不过,虾米是去皮的 。虾干最多是不去皮的 。(当然,也有少部分的虾干产品是去皮的)
还有 , 虾米一般是作为辅料 , 做汤、炒菜加进去的 。虾干则一般是作为零食,盐度低,直接就可以吃的 。当然,有些人也爱把虾米当零食吃,那你可买盐度低一些的虾米 。
虾米是由体形中小的鹰爪虾、花甲虾等制作;虾干由体形较大的虾制作,如白虾、青虾、竹节虾等制作 。所以 , 小一些的叫虾米,大的叫虾干 。
4、虾仁
虾仁是把鲜虾去头、去尾、去壳后的纯虾肉,需冷冻保存,解冻后可当做鲜虾来吃,是一种非常符合大众需求的产品 。一般在超市的冷冻品区都可以买到冻虾仁 。
虾皮和虾米都是虾的干制品 , 那么,虾米和虾皮有什么区别?你会区分吗?
虾皮和虾米的区别
虾皮和虾米最大的区别就是所用的虾的品种不同 。还有,虾米是去皮的 。而虾皮则是不去皮的 。
1、虾皮是由毛虾加工制成的干制品 。因为毛虾太?。久挥斜鸬某苑ǎ荒茏龀上浩ち?。
虾皮一种是生晒虾皮,一种是熟晒虾皮 。生晒虾皮的话 , 网捕上来的毛虾,一般是就地晒干加工成虾皮 。熟晒虾皮,则是捕捞海洋中生长的毛虾煮熟晾干而成 。
2、虾米 , 我们最常见的叫法是海米,是将虾煮熟、晒干、去皮后的熟干制品 。注意,虾米是去皮的 。
- 肺易清为什么停产了,肺易清好不好。吃了有没有害
- 粘土是橡皮泥吗,粘土和橡皮泥有什么区别
- 豆豆鞋搭配什么上衣,女士豆豆鞋搭配什么衣服好看
- 提前切好的菜怎么保存,提前切好的菜怎么保存
- 金匮肾气丸治阳痿吗,金匮肾气丸能治阳痿早泄吗
- 宛伊蛇油膏能治疗鼻炎吗,蛇油膏的功效与作用
- pu皮多久就开裂,pu皮会不会很容易开裂?
- 蛤蜊和花甲一样吗,花甲又叫蛤蜊吗
- 为什么移动流量不能用,为什么移动数据流量用不了