黑咖啡用开水还是温水,咖啡是煮还是开水冲咖啡可以用开水煮吗( 二 )

一杯咖啡冲得好不好喝与水温和水量有很大的关系，如果温度太高、水量太多的话就会使咖啡失去香味，而温度太低、水量太少的话又会使咖啡溶解得不完全，所以要想咖啡粉冲得好喝就必须控制好水温和水量。
一般来说一袋咖啡粉中加入100毫升左右的水就可以了，同时温度也应该控制在80-90℃左右，即水烧开之后放置1-2分钟左右再用来冲泡咖啡粉。
虽然黑咖啡闻起来特别香，但其味道本身是很苦的，很多人都接受不了这种口感，如果觉得太苦的话那么建议可以从少量开始进行尝试，或者也可以根据个人的口味在里面加入适量的牛奶和糖。
黑咖啡用热水冲。用热水冲会比冷水冲溶解得更快、更完全，香气也会更容易被散发出来，因此热水冲的黑咖啡喝起来口感更佳，而冷水冲泡的黑咖啡则有可能会出现结块的情况。
黑咖啡建议用热水冲，热水可以有效的激发咖啡中的香气，水温越高，口感越苦，水温越低，口感越酸

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5、黑咖啡用热水冲还是冷水?黑咖啡用热水冲。
用热水冲会比冷水冲溶解得更快、更完全，香气也会更容易被散发出来，因此热水冲的黑咖啡喝起来口感更佳，而冷水冲泡的黑咖啡则有可能会出现结块的情况。
黑咖啡也有酸味，适当的热作用产生适度的酸味，将可使咖啡的味道更佳，让人觉得更有深度。黑咖啡的甜味，与苦味呈表里一体关系，所以清爽的上等黑咖啡口味定带有甜味。
黑咖啡的好处
黑咖啡的好处是什么？日本大阪市立大学附属医院研究人员发现，每天喝一杯以上现煮咖啡，可改善C型慢性肝炎患者肝功能，该研究成果发表在2013年12月11出版的美国学术期刊《公共科学图书馆?综合》上。
大阪市立大学附属医院就376名20~80岁的C型慢性肝炎患者，对其ALT酶数量变化(ALT酶数量会随肝细胞受到伤害而增加，通常用作肝功能指标)与喝咖啡频度之间的关系做了调查。
结果显示，持续1年每天喝一杯以上现煮咖啡的患者，与不喝的相比，多数人ALT酶的数值维持在正常范围内。并且喝咖啡的量越大，护肝效果越显著。研究人员同时发现，喝罐装咖啡饮料、速溶咖啡以及无咖啡因咖啡均无相应护肝效果。
【黑咖啡用开水还是温水,咖啡是煮还是开水冲咖啡可以用开水煮吗】黑咖啡热水冲还是冷水冲视情况而定。
对于一般的黑咖啡来说，用热水冲会比冷水冲溶解得更快、更完全，香气也会更容易被散发出来，所以热水冲的黑咖啡喝起来口感也会更好一些，而冷水冲泡的黑咖啡则有可能会出现结块的情况。

黑咖啡用开水还是温水,咖啡是煮还是开水冲 咖啡可以用开水煮吗( 二 )

黑咖啡用开水还是温水,咖啡是煮还是开水冲咖啡可以用开水煮吗( 二 )