3、认制造商,实力代表力量 。不同的制造商提供的初乳产品内在质量存在很大差异,应该选择一个有声望的制造商提供的产品 。
4、看活性IgG的含量,但不要被数字迷惑 。IgG的数值是牛初乳行业衡量产品质量的一个现行标准 。不过,IgG并非越高越好 。专家介绍,初乳奶粉、初乳块以及初乳胶囊三种产品的IgG含量不一样 。其中奶粉的IgG含量不如后两者高 , 但是这种形式的初乳产品 , 人体最容易吸收 。
5、看产品的水溶性 。真正高品质的奶粉,其水溶性都非常好,牛初乳也是如此 。
奶牛初乳的营养价值2认识牛初乳
初乳是一种非常特殊的乳,它是所有雌性哺乳动物在产后2-3天内所分泌乳汁的统称 。
初乳的特殊性首先表现在化学组分上:较之普通乳汁 , 初乳蛋白质含量更高 , 脂肪和糖含量较低,铁含量为普通乳汁的10—17倍,维生素 D和维生素 A分别为普通乳汁的3倍和10倍 。
对人类来说,初乳因富含免疫因子、生长因子及生长发育所必需的营养物质,是母亲产后提供给新生儿最珍贵的礼物 。免疫球蛋白能形成抗体 , 与病原微生物及毒素等抗原结合,在新生儿自身免疫系统发育成熟之前保护其免受病原侵袭 。新生儿在最初6个月不易生病,这就是母乳中的“原生免疫因子”在起作用 。
但母乳毕竟有限,人类自然要寻找其它的初乳资源 。牛初乳是母乳最佳的延续 。牛初乳的严格定义是指乳牛分娩后72小时内采集的乳汁 。现代乳品工业认为,乳牛分娩后最初6次乳汁较之常乳组成明显不同 , 不能直接出售 , 也不宜直接混入常乳用于常规乳品加工,这便是通常意义上的“牛初乳” 。
它富含免疫球蛋白、生长因子和多种活性酶,经大量的科学研究和临床实践,科学家们达到共识:不同年龄的人都能极大地得益于牛初乳的免疫保护,辅助治疗疾病和促进疾病恢复 。
牛初乳所含的免疫抗体比人初乳更多,因此牛初乳是一种卓越的营养食品 。
奶牛初乳的营养价值3上个世纪初,澳大利亚一家农场主惊讶地发现,自己牧场的一头母牛难产死了,母牛生的小牛吃不到妈妈的乳汁 , 尽管主人用牛奶精心喂养 , 小牛还是挣扎了几天死去了 。以后,类似的事件又发生过几起,引起了主人的注意和警觉,以后再有难产而死的母牛,他尽量让同时产仔儿的其它母牛喂养遗下的小牛 , 居然都活了!他觉得这里面有什么因素在起作用 , 但是搞了半天也没搞明白 。
其实,这就是牛初乳在起作用 。
据专家介绍,吃不到母牛初乳的小牛往往不能成活 。这是为什么呢?因为牛初乳中含有大量的免疫球蛋白,能够增进和调节机体的免疫功能 , 提高抵抗力和免疫力,所以 , 吃到母牛初乳的小牛就能够成活;反之,就活不成!据测定,牛初乳中的免疫球蛋白含量是人初乳的50-100倍,还含有各种生长因子,有益智提神,延缓衰老 , 辅助治疗多种顽症的作用 , 被专家称为“乳黄金”!
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