干海参保质期,干海参保质期多长时间( 二 )

保存方法
1、干海参：
将干海参密封，放在通风、干燥处。保质期可达2-3年。
2、即食海参
0～4℃储藏90天。开袋后不食用需冷冻储藏。如果超过90天的话，可进行冷冻储藏，可储藏12个月，但其口感会有所改变，营养不会发生流失。
3、单冻海参
冷冻（－15℃）条件下储存12个月。
4、高压海参
冷冻（－15℃）条件下储存12个月。
5、冻干海参
密封置于干燥处，常温下36个月。
6、盐渍海参（半干）
已发制好的海参储藏方法：已发制好的海参用小塑料袋单根套起来，放入冰箱中冷冻储藏。
未发制好的盐渍参、半干参储藏方法：未发制好的盐渍参、半干参必须放入冰箱冷冻储藏，切不可放在常温下储藏。

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4、干海参保质期干海参放在通风干燥的地方就能长期保存，尤其是好的干海参，保质期可以在两年以上。
干海参是海参经过加工后的制成品，且容易存放运输，所以十分受人们和市场欢迎。根据加工工艺的不同，合格的干海参一般指盐干海参、淡干海参。
干海参长期直接与空气接触，空气中的水汽和杂质就会引起干海参的变质，所以干海参应当密封保存，隔绝空气。只要不受潮，海参就不会“长毛”等，所以说，存放海参最重要的一点就是通风干燥。干海参放在冰箱里保质期不一定会更长，冰箱里虽然温度低，但是湿度也相对较大，不适合干海参保存。
什么样的海参适合在冰箱里保存？
一是拉缸盐海参。拉缸盐海参本身就是湿参，存储时间不宜过长。这种海参不能直接在常温条件下存放，需要低温存储，如果是短期存放可以放在冰箱冷藏室内，如果想要较长期存放则需要将海参包装好后放入冷冻室内。
二是即食海参。作为一种开袋就能吃的海参，即食海参简单快捷、方便食用，深受“怕麻烦”人群的喜爱。即食海参放在冰箱冷冻，0至4℃温度下可以储存90天，零下18℃以下可以储藏12个月，开袋后若不立即食用需要冷冻储藏。

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5、干海参多久过期鲜海参捕获之后，过一段时间就会自己化水，所以为了可以长途运输，都会先将海参干制成淡干海参或者盐干海参，这样可以保存很长的时间。吃的时候提前泡发，营养价值和新鲜捕捞的海参是一样的。干海参保存的好的话，是可以放很久的，但是如果保存不好，也容易变质。那么干海参可以怎么保存呢？