立夏吃咸鸭蛋的由来,立夏吃蛋的由来?( 四 )


第二种说法:
在古代,人们认为鸡蛋圆圆溜溜,象征生活之圆满,立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日之平安 , 经受“疰夏”的考验 。
第三种说法:,
立夏日一般在农历的四月,“四月鸡蛋贱如菜” , 立夏吃东西最补 , 吃一只鸡蛋相当于吃一只鸡 。立夏后,农活开始繁忙起来,人容易疲乏累 。吃煮鸡蛋 , 是为了补充体力好干活!在过去生活条件不好,吃一个立夏蛋,既是辛苦劳作前的犒赏 , 也是对平安和丰收的渴望!
立夏挂蛋的寓意
俗话说“立夏胸挂蛋,孩子不疰夏”。因为立夏开始气温上升,炎夏步步逼近,小孩子特别容易产生身体疲劳四肢无力、食欲减退逐渐消瘦的现象,这便是“疰夏”症状 。疰夏是夏日常见的症状,患者多腹涨厌食,乏力消瘦 , 小孩子尤易疰夏,而据说只要在立夏那天吃蛋,就可预防此病 。
立夏吃什么传统食物
1、蛋
立夏吃蛋,不仅能经受“疰夏”考验,还能带来生活圆满 。立夏有吃蛋的习俗 , 能预防暑天常见的食欲缺乏、身倦肢软、消瘦等苦夏症状 。鸡蛋,性平,补气虚,有安神、养心的功能 。
2、立夏茶
为迎接立夏,我国江西一带还有立夏饮茶的习俗 , 说是不饮立夏茶,会一夏苦难熬,在立夏的那一天,妇女们要聚集七家的茶叶,共同烹饮,说是立夏饮了七家茶 , 可以保证整个夏天不会犯困 。
3、立夏羹
立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸,名“立夏羹” 。俗话说“吃了立夏羹,麻石踩成坑” , “立夏吃个团(音tuo),一脚跨过河” 。立夏前后常有大风出现 , 名“龙王暴” 。立夏日发东风 , 俗以为有水灾,谚谓“立夏东风雨涟涟” 。立夏日打雷,日后必多雷雨,谚谓“雷打立夏,三天来一下” 。
4、君踏菜
宁波人立夏还有吃君踏菜的传统,君踏菜是立夏前后上市的一种时令蔬菜,据说吃了君踏菜后夏天不会生痱子 , 皮肤会像君踏一样光滑 。
5、麦蚕
立夏节,上海郊县农民取麦粉和糖制成寸许长的条状食物,称麦蚕 , 人们吃了,谓可免“疰夏” 。用立夏时青嫩的草头和入米粉,油煎成饼 , 叫做“摊粞” , 为上海和浦东地区人民所喜食 。还把糖梅子、酒酿、咸蛋等作为当令食品,称为时鲜,取以尝口,称尝“三新” 。
6、七家粥
浙东农村立夏有吃“七家粥”的风俗,就是务农人家左邻右舍互相赠送豆、米,和以黄糖,煮成一锅粥,叫“七家粥”,说是吃了这种粥,邻里和睦,一心去夏耕夏种 。
7、脚骨笋