白酒标准,白酒国家标准是什么?( 二 )


1、固态法白酒的执行标准GB/T10781
2、固液法白酒的执行标准是GB/T20822
3、液态法白酒的执行标准是GB/T20821
二、不同香型的执行标准:
1、酱香型白酒:GB/T26760-2011
2、清香型白酒:GB/T10781.2-2006
3、浓香型白酒:GB/T10781-2006
4、米香型白酒:GB/T10781.3-2006
5、凤香型白酒:GB/T14867-2007
6、浓酱兼香型白酒:GB/T23547-2009
主要原料:
纯谷物固态发酵工艺,根据高粱香味、玉米甜味、大米洁净、小麦躁狂、糯米、大麦洗涤等特点,选择高粱、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿造原料 。要求:全粒、干、杂质少、无霉变 , 并经过严格分级去除杂质,将高粱碾碎成4-6粒 , 玉米最大颗粒不超过0.2mm,糯米、大米粉碎成2-4块,麦皮要求破碎 。

白酒标准,白酒国家标准是什么?

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4、白酒的执行标准有几种白酒的执行标准有固态法白酒、酒精勾兑酒、液态法白酒、米香型白酒、浓香型白酒等种类 。固态法白酒:固态法白酒即纯粮食酒 , 执行标准号是GB/T10781 。制作工艺复杂,香甜可口 。酒精勾兑酒:主要是由粮食酒和酒精勾兑制成,国家执行标准号为GB/T20822 。液态法白酒:是用食用香精和食用酒精勾兑出来的白酒,国家执行标准为GB/T20821 。
白酒的执行标准有固态法白酒、酒精勾兑酒、液态法白酒、米香型白酒、浓香型白酒等种类 。
1、固态法白酒:固态法白酒即纯粮食酒,执行标准号是GB/T10781 。制作工艺复杂,香甜可口 。
2、酒精勾兑酒:主要是由粮食酒和酒精勾兑制成,国家执行标准号为GB/T20822 。
3、液态法白酒:液态法白酒是用食用香精和食用酒精勾兑出来的白酒,国家执行标准为GB/T20821 。
4、米香型白酒:属小曲香型酒,以大米为原料 。其典型风格是在“米酿香”及小曲香基础上,突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯与B-苯乙醇为主体组成的幽雅清柔的香气 。执行标准号为GB/T10781.3 。
5、浓香型白酒:浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口苦、落口绵、尾净余长等特点 。构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯,执行标准号为GB/T10781.1 。
白酒标准,白酒国家标准是什么?

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5、新白酒2022的国家标准【白酒标准,白酒国家标准是什么?】新白酒2022的国家标准如下:
1、国标规定,高度白酒,酒度在41度以上,多在55度以下,一般不超过65度;低度白酒 , 采用了降度工艺,酒度一般在38度,也有的20多度 。
2、国标规定,60%vol蒸馏酒的铅含量不得超过1毫克/L(以Pb计) 。铅超标会引起中毒、甲醇 。