风琴土豆的做法步骤,风琴土豆的做法( 二 )

准备两个长土豆，切成等份的薄片，不要切断，切好后用凉水泡半个小时，尽可能让里面的淀粉挥发，中间夹自己喜欢吃的火腿片，起锅烧油，油热下锅炸，炸的时候慢慢的翻动避免断链，炸至金黄捞出即可，根据自己的口味撒上孜然，黑胡椒，番茄酱就可以了。
首先土豆要切成薄厚适中底部相连的片状，然后用清水浸泡10-20分钟去除多余淀粉，再用厨房纸吸取多余水分，撒上腌料用锡纸包裹严实，高火烤6分钟。
风琴土豆非常好吃，在制作的时候首先要将土豆切成大小均匀的条，先下锅焯水两分钟。然后再下锅炸至酥脆。

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3、比肉好吃的土豆做法比肉好吃的土豆做法。
凉拌土豆丝：
食材：土豆，青红椒，香菜，蒜，葱，辣粉、芝麻。
做法步骤：1:调酱汁，碗中加一勺蒜末十勺葱花十勺芝麻十勺辣椒粉，淋上热油，加三勺生抽十两勺香醋十半勺白糖+少许盐十勺香油，搅拌均匀备用。2:土豆去皮切丝，用清水多冲洗几遍，青红椒切丝。3:锅中烧水，水开放入土豆丝、青红椒丝，悼水三分钟，捞出过凉水。放入香菜段，淋上酱汁，拌匀即可撒芝麻出锅。
香煎土豆片：
食材：土豆两个，蒜三瓣，豆瓣酱一勺。
做法步骤：1:土豆洗净去皮切厚片，锅中水开放人土豆片，悼水两分钟捞出控水，锅中放油，放人土豆片煎至两面金黄备用。2:起锅烧油爆香蒜末，放入一勺豆瓣酱炒出红油，放入土豆片翻炒均匀撒芝麻出锅。
干锅土豆片：
食材：土豆、五花肉、葱、蒜、洋葱、小米辣、线椒、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、熟芝麻。
做法步骤：1:土豆洗净去皮切片，锅中油热，煎至两面金黄，盛出备用。2:五花肉煸炒出油脂，下蒜片、小米辣、线椒、洋葱丝，加入勺豆瓣酱，炒出红油。3:放入土豆片，加入1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、适量白糖、少许盐，放人葱段，翻炒均匀，撒上熟芝麻即可。
食材：土豆、葱、香菜、辣粉、芝麻、蒜。
做法步骤：1:土豆去皮用波浪刀切成条，放清水中洗去多余的淀粉，捞出沥干水2:碗中加1勺蒜末、1勺葱花、1勺白芝麻、1勺辣椒粉淋上热油搅匀，再加1勺生抽、1勺香醋、1勺蚝油、适量盐搅拌均匀。3:锅刷油，下土豆小火慢煎至金黄盛出，淋上调好的酱料，撒上香菜碎搅拌均即可。
千层风琴土豆：
【风琴土豆的做法步骤,风琴土豆的做法】食材：土豆2个，培根4片，辣椒面适量，油适量，孜然粉适量，胡椒粉适量，芝士适量。