风琴土豆的做法步骤,风琴土豆的做法( 六 )

1：土豆去皮切小放人电饭煲中蒸熟
2：蒸熟的土豆盛出，用叉子压成土豆泥，加适量盐和黑胡椒粉拌匀调味装人盘中整成火山状
3：香葱切葱花、大蒜切末、小米椒切椒圈
4：起锅热油，爆香蒜末，倒人肉末翻炒至变色，加20g豆瓣酱翻炒出红油，再加1勺生抽翻炒上色
5：再淋人1碗水淀粉，加人椒圈葱花翻炒收汁，然后淋到土豆泥上即可
土豆、五花肉、葱、蒜、洋葱、小米辣、线椒、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、熟芝麻
1：土豆洗净去皮切片，锅中油热，煎至两面金黄，盛出备用
2：五花肉煸炒出油脂，下蒜片、小米辣、线椒、洋葱丝，加人1勺豆瓣酱，炒出红油
3：放人土豆片，加人1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、适量白糖、少许盐，放人葱段，翻炒均匀，撒上熟芝麻即可
土豆、葱、香菜、辣粉、芝麻、蒜
1：土豆去皮用波浪刀切成条，放清水中洗去多余的淀粉，捞出沥干水
2：碗中加1勺蒜末、1勺葱花、1勺白芝麻、1勺辣椒粉淋上热油搅匀，再加1勺生抽、1勺香醋、1勺蚝油、适量盐搅拌均匀。
3：锅刷油，下土豆小火慢煎至金黄盛出，淋上调好的酱料，撒上香菜碎搅拌均即可
土豆两个，蒜三瓣，豆瓣酱一勺
1：土豆洗净去皮切厚片，锅中水开放人土豆片，悼水两分钟捞出控水，锅中放油，放人土豆片煎至两面金黄备用。
2：起锅烧油爆香蒜末，放人一勺豆瓣酱炒出红油，放人土豆片翻炒均匀撒芝麻出锅。
土豆，青红椒，香菜，蒜，葱，辣粉芝麻
1：调酱汁，碗中加一勺蒜末十勺葱花十勺芝麻十勺辣椒粉，淋上热油，加三勺生抽十两勺香醋十半勺白糖十少许盐十勺香油，搅拌均匀备用。
2：土豆去皮切丝，用清水多冲洗几遍，青红椒切丝。
3：锅中烧水，水开放人土豆丝、青红椒丝，悼水三分钟，捞出过凉水。放人香菜段，淋上酱汁，拌匀即可撒芝麻出锅。