水生动物的油脂属于类,水生动物的油脂属于()哪类答案1D2E3F类应该选哪一个？

1、水生动物的油脂属于()哪类答案1D2E3F类应该选哪一个?答案选择3F类，属于烹饪器具火灾危险类。

文章插图
2、油脂的种类有什么不同?拜托了各位谢谢由于畜禽生产性能的不断提高，对日粮养分含量尤其是日粮能量含量的要求愈来愈高。要配置高能量饲粮，饲粮成本无疑会大大提高。有时，用常规的饲料还难以配制出高能量饲粮。另外，对高产奶牛，常通过增大精饲料用量，减少粗饲料用量来配制高能量词粮，但这会引起瘤胃酸中毒等营养代谢疾病，并导致乳脂率下降。鉴于这些原因，近几年来，油脂作为能量饲料在畜禽日粮中的应用愈来愈普遍。1 油脂的成分特点油脂属真脂类。在常温下，植物油脂多数为液态，称为油(oil）；动物油脂一般为固态，称为脂（fat）天然油脂往往是由多种物质组成的混合物，但其中主要成分是甘油三酯。在甘油三酯中，脂肪酸的分子量约为650－970 ，而甘油是41 ，脂肪酸分子量占甘油三酯全分子量的94％－96％。天然油脂中，脂肪酸的种类达近百种。不同脂肪酸之间的区别主要在于碳氢链的长度、钆饱和与否、以及双链的数目与位置。陆生动物脂肪中饱和性脂肪酸比例高，熔点较高，故在常温下为固态；植物脂肪中不饱和性脂肪酸比例高，熔点较低，故在常温下为液态。鱼类等水生动物脂肪中不饱和性脂肪酸比例也较高。一般来说，陆上动、植物脂肪中大多数脂肪酸为C16、C18脂肪酸，尤以后者居多；水生动物脂肪中大多数脂肪酸为C20、C22脂肪酸；反刍动物乳脂中还含相当多（5％－30％）的低级脂肪酸（C4－C10脂肪酸）。油脂中还含有少量的其他成分，包括不皂化物。不溶物等。不皂化物是指固醇类、碳氢化合物类、色素类、蜡质等物质；不溶物是指油脂中混有动物毛、骨以及砂土等杂质。2油脂的分类油脂种类较多，接来源可将其分为以下4类。2.１动物油脂是脂用家畜、家禽和鱼体组织（含内脏）提取的一类油脂。其成分以甘油三酯为主，另含少量的不皂化物和不溶物等。2．2植物油脂这类油脂是从植物种子中提取而得，主要成分为甘油三酯，另含少量的植物固醇与蜡质成分。大豆油、菜籽油、棕榈油等是这类油脂的代表
市面上有两大类油脂。第一类是来自动物的油脂（如猪油等），所含的饱和脂肪酸是最不好的，但目前用量已经较少。第二类是植物脂肪，植物油里分两种。第一种是我们日常生活中常见的花生油、豆油等，主要由多不饱和脂肪酸构成，是日常用得最多的；另外一种是很多朋友开始使用的以单不饱和脂肪酸为主的橄榄油、茶油等。这两种植物油是不一样的，导致的结果也不一样。我们在日常生活中适当添加一些单不饱和脂肪酸（如橄榄油等）对身体健康是有好处的，尤其对心血管健康的维护是有好处的。还有一些“看不到”的脂肪大家要注意了。晚上看电视的时候，花生、瓜子、核桃、杏仁等硬果大量上阵，这些东西含有植物性油脂，远比动物油好，但如果你是老年人，如果是肥胖、高脂血症、糖尿病患者，你吃25克花生米，榨出的油刚好一勺（10克），所以有时候电视剧插播广告还没结束，一勺油喝进去了