蔓越莓又称蔓越橘、小红莓,是一种表皮鲜红、生长在矮藤上的浆果其名称来源于“鹤莓”,因蔓越莓的花朵像鹤的头和嘴而得名 。生长在寒冷的北美湿地 。
1、在一份美国大学的博士报告研究中指出,蔓越莓具有一种非常强力的抵抗自由基物质-生物黄酮,而且它的含量高居于一般常见的20种蔬果之冠 , 尤其在这个处处充满着自由基伤害的大环境里 , 想要靠自然健康的方法来抵抗衰老更是难上加难,而经常或是每天食用蔓越莓就是其中的好方法之一 。
2、任何水果当中,都有着能令肌肤美丽健康的维生素C,蔓越莓一面抵抗自由基对肌肤造成的老化伤害,一面为肌肤添加所需的营养元素 。
新鲜蔓越莓在市面上比较少见,一是长途运输鲜果极难保存 , 即便成功保存,成本也会很高;二是鲜果的口味实在过于酸涩,一般消费者无法接受 。
所以 , 对于鲜果的挑选,您只需留意蔓越莓果实外表皮是否完整无损,果实是否饱满,色泽是否呈现诱人的深红色即可 。,越是红色浓重诱人(当然也不能是腐坏的黑红色) , 说明果实中花青素含量越高 。
借鉴北美果农的做法,将蔓越莓放入清水中,如果果实能顺利地浮起来,说明其内部四个空心气泡的结构并未遭到破坏,意味着果实相对更加新鲜 。
来源:百度百科——蔓越莓干
蔓越莓干是蔓越莓经过干燥处理 。
蔓越莓又称蔓越橘、小红莓,是一种表皮鲜红、生长在矮藤上的浆果其名称来源于“鹤莓”,因蔓越莓的花朵像鹤的头和嘴而得名 。生长在寒冷的北美湿地 。
功效:蔓越莓富含水果之中不可或缺的维生素C之外,它还有许多种荣登蔬果界当中含量最高宝座的营养素 , 因此对于人体健康有着多方面的益处 。
在蔓越莓当中 , 不但含有高量的单元不饱和脂肪酸和生育三烯醇外 , 还有另一种抗氧化尖兵-浓缩单宁酸,因此无论是荤食或是素食者,都能够利用蔓越莓来保护心血管健康 。
1、蔓越莓咀嚼片:
含纯天然蔓越莓及蓝莓浓缩物,另添加维生素C、果寡糖、甘草萃取物、木糖醇等,抑菌效果更加倍,风味佳、热量低 。效果最好!
2、蔓越莓果汁:
蔓越莓果汁饮料具有独特的酸甜口味,清新爽口 。同时 , 为满足消费者的不同选择 , 与苹果或草莓等水果混合的蔓越莓果汁,具有口感较不酸更顺口,又保持了蔓越莓独特的风味 。
来源:百度百科——蔓越莓
蔓越莓又称蔓越橘、小红莓 , 其名称来源于“鹤莓” , 因蔓越莓的花朵很象鹤的头和嘴而得名 。它是一种表皮鲜红 , 生长在矮藤上的浆果,生长在寒冷的北美湿地 。
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