安康鱼肝为什么不让卖,中国人为什么不吃安康鱼?

1、中国人为什么不吃安康鱼?中国人不吃安康鱼的主要原因可能是因为安康鱼的长相过于丑陋，纯属以貌取鱼。
【安康鱼肝为什么不让卖,中国人为什么不吃安康鱼?】安康鱼的鱼肝在欧州也很受欢迎，其地位仅次于美味的鹅肝。韩国人也非常喜欢吃安康鱼，我国每年都有大量的安康鱼出口到韩国，安康鱼在国人心中的位置也因此而身价倍增，许多中国人也开始对丑陋的安康鱼刮目相看。
如果你有机会吃到安康鱼，一定不要放弃品尝它的美味，尤其是冬季的安康鱼味道最美，因为此时正是安康鱼最肥美的时节。
注意：
安康鱼，俗名“蛤蟆鱼”、“老头鱼”、“结巴鱼”、“丑婆”、“海鬼鱼”等。体柔软，无鳞，头和体的边缘有许多皮质突起。安康鱼是一种深海鱼。人类已知的安康有250多种。他们遍布于世界的温带海洋中50米至100米深的海底。
安康鱼长着一个超级大的、布满了牙齿的嘴巴和罕见的平平的身体。另外，它的身体上的皮肤还黏糊糊的。但是，就是这么一种外表丑陋的家伙仍然在为满足人们的“口福”作贡献。在欧洲和北美，有数百万人喜欢吃这种味道鲜美的大鱼，它因此常常被称为“穷人的牡蛎” 。

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2、安康鱼肝脏能吃吗?对于身体健康的正常人来说，安康鱼肝脏是可以吃的，烹饪技法到位的话，味道还很好，而且安康鱼肝脏中还含有维生素、蛋白质以及很多对人体有益的微量元素和营养，对补充人体有很好的作用。只是由于身体原因，一些身体患有疾病的人不宜食用安康鱼肝脏，主要包括以下几种。
儿童要少吃
安康鱼肝的味道非常鲜美，营养也丰富，儿童少量吃一些是没有问题的，但是安康鱼肝中含有的脂肪和胆固醇都不少，所以并不适合正在生长发育期的儿童过多食用，而且脂肪不好消化容易引起肠胃不适，给孩子吃一两块即可。
肠胃不好的人
安康鱼肝脏中含有较多的蛋白质、胆固醇以及脂肪成分，这些东西吃进人体之后都是不太好消化的，需要肠胃功能健康正常的人才能够很好消化。肠胃不好的人可以少吃或者不吃，很多有肠胃问题的人也同时伴有肠胃敏感，在进食安康鱼肝脏之后，可能出现腹泻、呕吐和消化不良的现象。
心血管病患者
安康鱼肝脏中含有丰富的胆固醇，人体适量摄取这种物质还没有什么，对身体也有一定好处，但是大量进食安康鱼肝摄入胆固醇过度的话，对心血管疾病患者没有好处，同时也增加了出现中风的危险。除了安康鱼肝之外，酒、爆米花、牛奶、薯片、饼干这些东西也含有很高的胆固醇，心血管病人不宜食用。