淀粉和生粉是不太一样的 。
生粉，又称豆粉或豆菱粉，大多是用蚕豆或装角制成 。生粉看上去粉质细腻、颜色泛白 ， 可以作炒菜时的调料，也可以做凉粉，还能用来摊煎饼，最主要的是用于肉类原料的加工等等 。而淀粉大部分是用红薯做的，当然也有其它原料做成的，比如土豆之类的，在烹饪中会用来上浆和勾芡用 。另外，淀粉还泛指葡萄糖分子聚合物 ， 也可理解为碳水化合物 。
不过，虽然二者的名字有所不同 ， 但是大多数人还是会将生粉等同于淀粉来看待，但是淀粉的范围要比生粉更广些 。淀粉除食用外，工业上还会用于制糊精、酒精等，也用于调制印花浆、纺织品的上浆，纸张的上胶、药物片剂的压制等 。

• 霉豆腐要霉多少天,霉豆腐要霉几天？霉豆腐霉几天好吃？
• 火骨量子针用法用量,归元量子中药颈肩腰腿关节贴  /中药腰腿消痛丹
• 虎的文化精神有哪些,老虎的精神是什么？
• 正月十五送的灯叫什么,元宵节送灯是什么意思啊？
• 高帮鞋怎么搭配,高帮板鞋怎么搭配好
• 信访为什么去久敬庄,北京久敬庄信访接待处在哪个区
• 苦荞片和薯片的区别,苦荞麦片和燕麦片有啥区别？！
• 机票提前多久停止售票,飞机票必须要提前几天买吗，不能当天买吗
• pdf怎么转换成word,pdf怎么转换成word？