“其块茎或茎叶入药具有利水除湿,清热凉血,益胃和中之功效 。宅舍附近种植兼有美化作用 。洋姜被联合国粮农组织官员称为“21世纪人畜共用作物” 。”
鬼子姜杆用来泡脚有去寒作用

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4、鬼子姜的营养价值鬼子姜（洋姜）的营养价值
洋姜虽然形状和生姜很像 ， 不过性质就恰好和生姜相反，平常吃的生姜属温热性，而洋姜则可以起到清热解毒、祛湿健脾的功效 。
1、双向调节血糖 。在洋姜里面有一种物质，它和人类胰腺里面的生胰岛素结构惊人的相似，如果发现尿液中出现尿糖的话，吃洋姜可以控制尿糖，由此可见洋姜具有一定降低血糖的作用，所以当人们出现低血糖的时候也可以食用洋姜 ， 缓解不适 。
2、消除浮肿 。很多宝妈每天起床都会发现自己的眼睛变成了“金鱼眼”，这种眼部浮肿症状 ， 可多吃洋姜 ， 能够起到缓解的效果 。另外，若办公室白领发现自己经常有久坐后下肢浮肿的话，也可以泡一些洋姜来喝 。
3、清热祛湿 。洋姜对脾经的湿热有很好的祛除作用 ， 如果人体聚结了多余的湿热，就会对脾造成不利影响，从而打乱人体的消化功能，所以洋姜就能帮助脾经祛除湿热，有清热祛湿的功效 。
4、缓解糖尿病症状 。糖尿病患者经常都有消化道异常的症状，如腹胀、口渴、胃热等，那么可以每天适当食用一些洋姜 ， 可以起到缓解的功效 。

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5、洋姜有什么功效与作用洋姜是生姜吗?洋姜学名菊芋 ， 又叫菊姜、鬼子姜，是一种可食用的根茎类蔬菜 。由于口感较差，多用来腌制咸菜 。下面由我为大家介绍洋姜的功效与作用 ， 希望能帮到你 。
洋姜的功效与作用洋姜的功效与作用一：调节肠胃功能、提高免疫力 。洋姜是提取高纯度低聚果糖的最佳原料 。低聚果糖可有效增殖人体内双歧杆菌、降低血脂、改善脂质代谢，提高人体免疫功能，已被广泛运用于医药、保健领域 。
洋姜的功效与作用二：排毒养颜、改善脂肪代谢 。洋姜富含氨基酸、糖、维生素等，并含丰富的菊糖、多缩戊糖、淀粉等物质 。是一种无病虫危害和农药污染、适于制作绿色食品的上乘原料 。
洋姜的功效与作用三：适宜于糖尿病人食用 。洋姜可医用，其块茎性味甘平 ， 无毒，利水去湿，可防治糖尿病 。
洋姜的保健食谱作为腌菜界的一员，洋姜以其脆爽的口感，一直备受人们青睐 。但是洋姜其实也不仅仅只腌制才可以吃哦 。洋姜的功效有许多 ， 不同的吃法还可以医治不同的疾病哦，一起来看看洋姜的保健食谱吧~

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