买山竹,别只挑大的,掌握这4点,新鲜好吃,老板一看便知是行家
4、挑选山竹要看山竹蒂头上有没有黄色物质 , 如果有,最好不要购买 。很多人以为是不是山竹被打药之后粘上的,其实不是的,山蒂头上的黄色物质是果实自身分泌的物质,如果在采摘过程中受损,或者运输时被挤压到了,就会分泌黄色的粘液,这种物质对人体是没有任何危害的,只是会影响口感 , 也表示山竹不太新鲜了 , 山竹里面黄黄的东西越多 , 山竹越不新鲜 。
所以只要掌握以上的方法,就可以挑选出比较好的山竹了 。
【怎么判断山竹有几瓣,山竹几个花瓣好吃 山竹的花瓣数越多越好吗】山竹不好挑 , 一般手按稍软是好的,硬的一定不好,太软可能会坏 。

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5、怎么分辨山竹好坏1、看山竹的外观辨别好坏:大家购买山竹时可以看它的外观辨别好坏,新鲜的山竹外表多为深紫色,而且没有斑点存在,如果购买山竹时看到它们的表面有些黄斑,这时就不在购买了 , 因为有黄斑的地方,里面的果肉也会发黄,打开以后也不能吃 。
2、看山竹的手感辨别好坏:购买山竹时也可以通过山竹的手感去辨别它的好坏 , 质量好新鲜的山竹 , 在用手捏动时,会比较柔软,但是有一定的弹性,如果按下去回不来 , 或者根本按不动 , 就说明山竹是不新鲜的,不是里面腐烂就是存放时间太长,里面的果肉已经干掉了 。
3、看山竹的果瓣辨别好坏:大家购买山竹时,不是个头越大越好,应该看看它有几个果瓣,一般拥有六到八个果瓣的山竹质量最好,而且里面只有一个果核,如果个头大太,山竹的每一瓣果肉中都会有一个大的果核存在,看山竹有多少瓣,可以看它的底部有几个纹路,一般外表有几个纹路,里面就有几瓣果肉 。
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