牛肉饺子馅的做法,牛肉饺子馅的做法( 三 )

5、然后把切碎的茴香放进去，和肉馅一起拌匀。
6、馅调好了，面团也醒好了，取出面团，仔细揉匀，擀成圆形饺子皮。
7、取一个擀好的饺子皮放在手上，再放入适量的牛肉馅，两手配合包成饺子。
8、锅里放足量的清水，大火烧开，下入饺子煮熟。

文章插图
5、牛肉饺子馅怎么做好吃?牛肉饺子馅的做法
用料
牛肉 1斤、花生油适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量、
黑胡椒粉适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量、八角适量。
做法步骤
（1）水中放葱姜料酒，把牛肉在里面浸泡一个小时；
（2）然后手工剁成肉粒；
（3）锅中放适量花生油，放葱姜干辣椒八角爆香；
（4）把肉馅放到盆中，放葱，姜，盐，酱油，胡椒粉，鸡精，然后把烧好的油倒进去；
（油里面的葱姜料要捞出扔掉）
（5）然后把肉馅拌匀，拌均匀后要用手使劲摔打，这样拌出的肉馅不发散而且劲道。
（6）拌好后放入香油，香喷喷的牛肉饺子馅就做好了。
小贴士
牛肉要用葱姜料酒水浸泡；
拌馅的时候要拌匀然后使劲摔打，这样拌出的肉馅不发散而且劲道。
牛肉饺子馅的做法
用料
牛肉 400克、芹菜 100克、香菇 3个、千张 1张、油适量、盐适量、
鸡精适量、鸡蛋 1个、葱姜适量、五香粉少许、酱油少许。
做法步骤
（1）香菇洗干净沥水.切片再切碎丁.牛肉是提前在菜市绞好的末；
（2）生姜和葱洗干净切末备用；
（3）芹菜提前洗干净沥水干切碎.不要太大；
（4）千张切条再切丁.不喜欢可以不用放.看个人喜欢；
（5）全部加到一起放在一个盆里；
（6）将牛肉倒进来、一个鸡蛋；
（7）放油、盐、鸡精、五香粉、酱油、搅拌均匀即可
（8）就可以包饺子了。
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个人觉得炒是比较好的
【牛肉饺子馅的做法,牛肉饺子馅的做法】蒸的吃比较好吃